Пюрената варена скуош добавя богат вкус и много влага в тази подправна, вкусна, лесна торта. Сервирайте тази скромна домашна торта с кафе, чай или студено мляко или я облечете с малко сметана или сладолед . Тази торта е чудесен начин да използвате остатъчен скуош (ако има малко масло или захар в тиква, това няма много значение) и работи добре като десерт, лека закуска или дори като торта за закуска.
Имайте предвид, че сместа от подправки е доста гъвкава. Тортата е вкусна, ако е доста проста, с канела. Но можете да прецизирате комбинацията така, че да отговаря на вашите вкусове - и съдържанието на вашия рафт за подправки. Аз съм голям фен на разбъркване в някои кардамон, както е отбелязано в рецептата, и докато черен пипер може да звучи странно, това е невероятно в този десерт. Някои хора могат да изберат просто да използват "подправки от тиква" и да се справят с тях и аз не бих ги обвинявал малко.
Да нямаш ли приготвени скуош, които да седят около къщата? Вижте как да готвите скуош .
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша масло
- 1 1/2 чаша пакетирана кафява захар, гранулирана захар или комбинация от двете
- 2 големи яйца
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 1 чаша пюре печена зимна тиква (всякакъв вид, но спагети скуош ще работи!)
- 2 чаши
- пълноценен брашно
- 1 чаена лъжичка прах за печене
- 1/2 чаена лъжичка фина морска сол
- 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка канела
- 1 чаена лъжичка прясно настърган индийско орехче и / или зехтин
- 1/2 чаена лъжичка прясно смлян кардамон (по избор, но вкусно)
- 1/4 чаена лъжичка карамфил (по избор, но добавя дълбочина)
- 1/4 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер (по избор и звучи странно, но вкусно!)
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 ° F; изсипете тава за печене 8-на-8 и го оставете настрани. В голяма купа или купата на стоящ миксер , сметана на масло и кафява захар, докато светлина и пухкави изглежда, около 2 минути. Добавете яйцата един по един, като победите 30 секунди след всяко добавяне (тази стъпка помага за изграждането на структурата на тортата, така че не я прескачайте и не бързайте). Потопете се във ванилията, а след това и на скуош.
- В малка купа комбинирайте брашното, бакпулвера, содата, солта и подправките. Добавете към сместа от тиква и разбъркайте, докато съвсем комбинирате. Това ще бъде гъст тесто.
- Изсипете тестото в масления съд. Печете, докато тортата е златистка и клечка за зъби, поставена в центъра, излиза чиста, 50-60 минути.
- Оставете да изстине най-малко 10 минути преди рязането. Сервирайте топли или на стайна температура .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 233 |
| Общо мазнини | 11 g |
| Наситените мазнини | 6 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 96 mg |
| натрий | 338 mg |
| Въглехидрати | 32 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |