Mint Chocolate Bark има красив вихров зелен и шоколадов външен вид и освежаващ минерален вкус, покрит с монети от Андите. Ако искате да направите малко по-голямо раздробяване в кората си, разбъркайте в шоколадовия слой някакви смачкани скакалци или тънки бисквити с мента.
За най-добри резултати използвайте ароматизант на базата на мазнини вместо вода или алкохол (можете да определите това като прегледате списъка с съставките). Маслените аромати няма да накарат шоколада да се сгъсти и да се възползва от начина, по който може да се получи друга течност. Ако не сте сигурни в ароматизацията си или не можете да намерите петролна основа, пропуснете ароматизацията на мента и вместо това разтопете някои монети от Андите с шоколадовия слой, за да добавите вкус на мента по този начин.
Какво ви е нужно
- 2 чаши / 12 унции полусладки шоколадови чипове (или нарязан шоколад)
- 1/4 плюс 1/8 чаена лъжичка ментово масло (разделена употреба)
- 1 чаша / 6 унции бели шоколадови чипове (или нарязан бял шоколад)
- 1-2 капки зелена храна за оцветяване (повече или по-малко за желания цвят)
- 15 Андски монетни дворове (грубо нарязани за около 1/2 чаша)
Как да го направим
1. Покрийте лист за печене с алуминиево фолио или восъчна хартия. Грубо сирене монетата Андите и заделени за сега.
2. Поставете сладкото шоколадов чипс или нарязания шоколад в голяма купа с микровълнова фурна. Микровълнова на стъпки от 30 секунди, разбърква се на всеки 30 секунди, за да се предотврати прегряването. Загрейте шоколада, докато се разтопи, гладко и без бучки, след това разбъркайте с 1/4 ч. Л. Ментово масло.
Задейте за малко.
3. Повторете процеса с белия шоколад, като постепенно го топете на кратки стъпки и често се разбърквате. След като се разтопи, добавете останалите 1/8 ч. Л. Ментово масло. Потопете клечка за зъби в зеленото оцветяване на храните и го докоснете върху белия шоколад, след това разбъркайте, докато оцветяването и аромата се смесват. Ако зеленият нюанс не е достатъчно силен, добавете още малко количество с клечката за зъби, докато не получите минерален зелен цвят, който ви харесва.
4. Разстилайте шоколада върху предварително приготвения лист за печене в тънък слой с дебелина около 1/4 инча. Използвайте лъжица, за да отпуснете малки лъжици бял шоколад върху един шоколад с произволен образец. Вземете нож и завъртете двата шоколадови бонбона заедно. Спрете, когато все още има отделни кафяви и зелени площи - не се въртвайте толкова много, че става кално и неопределено! Докоснете листа за печене срещу тезгяха няколко пъти, за да утаите шоколада и отстранете всички големи хребети в повърхността.
5. Докато шоколадът е все още мокър, поръсете го с нарязаните монети Андите. Натискайте ги внимателно, за да ги придържате към шоколадната кора.
6. Охладете тавата, за да поставите шоколада, за около 30 минути. Веднъж поставени, нарязайте кората на малки квадратчета или я разбийте на неправилни парчета на ръка.
7. Шоколадът може да се омекне при топла стайна температура, така че трябва да съхранявате тази мента Шоколадова кора в херметически затворен контейнер в хладилника.
Кликнете тук, за да видите всички рецепти бонбони бонбони!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 99 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 2 mg |
| натрий | 14 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |