Бързи и лесни рецепти
Рибеното филе е толкова лесно за готвене. Мекият аромат е приятно за повечето хора и може да се адаптира към всеки стил на готвене. Независимо дали готвате, запържвате, грил, праскова, микровълнова или печете рибни филета, тук ще откриете вкусни рецепти, които започват с рибни филета и ще бъдат готови за минути. Запазете няколко филета във фризера си за натоварени седмични вечери. Само размразете филетата в студена вода за около 10 минути и ще бъдете готови да готвите.
Рибата има естествено високо съдържание на протеини и витамини B и ниско съдържание на мазнини. Филетата обикновено се продават замразени, но ако купувате вашите свежи, уверете се, че сте провели "теста за подуване". Рибите не трябва да миришат "рибешко", но са чисти и леко солени. Филетата трябва да са гладки, влажни и полупрозрачни, а плътта да е твърда и равномерна. Използвайте прясна риба в рамките на един ден или две покупки или замразявайте до шест месеца, като внимавате да я обвиете и да я маркирате, като използвате безопасни материали за замразяване.
Рибите се категоризират в риба "сладководна" и "солена вода". Сладководните риби включват пъстърва, костур, волше и бас. Солвестовите риби включват треска, писия, синя риба и портокаловица. Тези рецепти изискват обезкостено и безконечно филе, с дебелина около 1/2 инч, всяка с тегло около 6 грама. Една порция обезкостени рибени филета без кожа трябва да бъде около 5 до 8 унции. Можете да използвате всякакви разнообразие от леки, бели рибни филета в тези рецепти.
Не прекалявайте с тези деликатни рибни филета. Филетата се приготвят само докато те се люлеят; поставете вилица в плътта и леко завъртете. Плътта ще се отдели лесно, но все пак ще изглежда влажна и ще бъде просто непрозрачна. Основното правило е да готвите риба с дебелина 10 минути на инч. Не забравяйте да третирате филетата като всяко друго месо, като следвате инструкциите за безопасност на храните.
Това означава да измиете ръцете, съдовете и повърхностите с топла сапунена вода след контакт със суровата риба.
Можете да замените филетата от сьомга или риба тон за бялата риба в тези рецепти, ако искате. Не забравяйте да се забавлявате в кухнята и да експериментирате с любимите си вкусове, докато готвите. И се насладете на тези лесни и вкусни рецепти.
Започнете с рецепти за рибни филета
- Опечени риби и бекон сандвичи
- Рибено филе и печено боб
- Сладкото куче
- Филе от сос с грозде
- Печена солена с манго
- Риба и зеленчукова супа
- Рибни филета с гъбен сос
- Филета с къдрава риба
- Филета от риба мед
- Пикантни рибни Такос
- Рибни сандвичи