Тези кученца куче са направени със саморазвиваща се царевична смес, заедно със сладко мляко и ситно нарязан зелен лук.
Произходът на термина "тишина куче" е неясен, въпреки че има популярна история. Предполага се, че след Гражданската война готвачите ще хвърлят парчета от царевично брашно на кучета и ще кажат: "Хъш, кученца!" Друг акаунт твърди, че са наречени кученца "тишина", защото хората няма да искат съседите им да знаят, че ядат такава скромна храна.
Тези приятни пържени кнедли от царевично брашно традиционно се сервират със пържени сомчета.
Тези кученца от тиква на бира, с пипер яалпено са чудесна алтернатива.
Какво ви е нужно
- 1 кварцово растително масло (за дълбоко пържене)
- 2 чаши саморазвиваща се смес от царевично брашно
- 3 супени лъжици
- брашно с набухвател
- 2 супени лъжици зелен лук (ситно нарязан)
- 1 чаша мляко
- 1 яйце, бит
Как да го направим
- В дълбока фритюрник или тежък, дълбок тиган, нагрявайте 2 до 3 инча масло до температура от 370 ° F
- В смесителна купа комбинирайте самооскачащата смес от царевично брашно, брашно и лук. Добавете мляко и яйце; Смесете добре.
- Оставете тестото да стои при стайна температура в продължение на 5 минути.
- Пъхнете тестото на супени лъжици в горещото масло.
- Сладките кученца се запържват в малки партиди до златисто кафяво, като се превръщат няколко пъти в кафяво.
- Изцедете върху хартиени кърпи.
Съвети и вариации
- Загрейте фурната до 200 ° F преди да започнете. Сложете кучешки кученца в предварително загрятата фурна, за да се запалите, докато правите следващите партиди.
- Сменете зеления лук с 1 супена лъжица настърган лук.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 305 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 47 mg |
| натрий | 307 mg |
| Въглехидрати | 46 g |
| Диетични фибри | 4 g |
| протеин | 9 g |