Те са вкусни с прясно изпечен царевичен хляб и сос от черен пипер или оцет. Купете добре почистени зеленчуци или ги измийте най-малко с три смени на студена вода, за да се отървете от всички парчета. Дори ако чантата твърди, че са измити или почистени, изплакнете ги, за да сте сигурни, че няма лист, прилепнал към листата.
Друг вариант е тези лесни горчица зеленчуци с бекон и подправки Cajun .
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица растително масло
- 2 до 3 шунка или мека шунка или шунка
- 1 1/2 чаши лук (нарязан)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 2 паунда горчица зеле (напълно измити, твърди стъбла отстранени, грубо нарязани)
- 1 1/2 чаши пилешки бульон
- 2 супени лъжици сос Worcestershire
- По желание: сос от черен оцет (на вкус)
- Незадължително: сол и черен пипер (на вкус)
Как да го направим
- В голяма саксия или в холандска фурна, изстудявайте маслото на средна температура.
- Добавете лука, шунка или шунка; гответе, разбърквайте, докато лукът е изсъхнал.
- Добавете чесъна и гответе за още 1 минута.
- Добавете пилешки бульон и го загрейте.
- Добавете зеленчуците от горчицата, няколко шепи наведнъж, като добавите още като първите партиди.
- Намаляване на топлината до средно ниско; добавете сос Worcestershire и тире от топъл пипер сос.
- Кук, открит, за 20 минути. Покрийте и къкри за около 30 до 40 минути по-дълго.
- Вкус и добавете още пипер сос, сол и черен пипер, ако е необходимо.
Служи от 4 до 6.
* Ако не можете да намерите сок от пипер или пипер оцет във вашия район, можете да го направите бързо. Напълнете изпечен и стерилизиран буркан с малки люпи чушки. Донеси около 1 чаша оцет (толкова, колкото ще покрие чушки) до кипене и след това излейте над чушки. Покрийте и съхранявайте в хладилника. За топъл пипер сос, нарязани прорез в някои от чушки или парче няколко от тях.
Някои други видове зеленчуци, които биха могли да бъдат заместени, включват зелени зеленчуци , зеле , ряпа зеле или смес от зеленчуци .
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 197 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 9 mg |
| натрий | 575 mg |
| Въглехидрати | 28 g |
| Диетични фибри | 8 g |
| протеин | 13 g |