Източна Европа опира с ябълкови и крушови дървета, а плодовете им могат да бъдат намерени във всичко - от супа до десерт.
Разработих тази лесна версия на рецептата за крушовица, когато ме помолиха да направя десерт за обяд. Кратко навреме, но не и на творчеството, купих замразена готова пайска кора и консервирани круши. Резултатът е невероятен.
Разбира се, когато имаш време, можеш да използваш една от моите рецепти от кората и да обелваш пресни круши, но това е толкова добро, защо се притесняваш? Друго подобрение, особено за Деня на благодарността или Коледа, е да добавите пресни, замразени или сушени боровинки, особено ако ви харесва палачинки.
Какво ви е нужно
- За Streusel Topping:
- 1/4 чаша универсално брашно
- 1/4 чаша захар
- 1/4 чаша пакетирана светло-кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка канела
- 2 супени лъжици масло (разтопено)
- 1/2 чаша грубо пекан (нарязан)
- За пълненето на пиесата:
- 2 (15.25-унция) кутии нарязани круши (в тежък сироп, изцедени)
- 1/4 чаша универсално брашно
- 1/2 чаша захар
- Незадължително: 1/2 чаша пресни, замразени или сушени боровинки
- 1 висококачествена (9-инчова) небукирана пай черупка (като Мари Календър)
Как да го направим
Streusel
- В малка купа комбинирайте 1/4 чаша целево брашно, 1/4 чаша захар, 1/4 чаша светло кафява захар, здраво опаковани, 1/2 чаена лъжичка канела, 2 супени лъжици разтопено масло и 1/2 чаша грубо нарязани пекани , Заделени.
Плюс пълнене
- Загрейте фурната на 350 F. Изцедете 2 кутии (15.25-унция) нарязани на круши и резервирайте течността за друга цел.
- В средна купа смесете нарязани на парчета круши, 1/4 чаша брашно за общо предназначение и 1/2 чаша захар, хвърляйки се, докато не покриете плодовете.
- Превърнете се в кора, равномерно разпределение. Scatter streusel покрива равномерно плодовете. Поставете пълния пай върху листа за печене, за да хванете капки. Печете около 40 минути или докато соковете изчезват.
- Извадете от фурната и леко я изстийте, за да сервирате топло или напълно да охладите, за да служат при стайна температура. Една лъжичка ванилов сладолед или кашкавал от сметана, която да придружава този десерт, никога не боли.