Бейкън печено пиле е една от моите спад-назад рецепти за онези времена, когато не мога да мисля за нещо, което искам да готвя. Една голяма гърда (16 унции) ще захранва две, но отнема повече време за готвене, така че търся по-малки 8-унция гърди. От друга страна, две големи гърди ще нахрани двама и ще направят два сандвича за обяд на следващия ден. Тези от вас, които следват този сайт, знаят, че съм готов да готвя веднъж и да ям няколко пъти - мисля, че има огромен смисъл за едночленно или двучленно домакинство. Тази рецепта съчетава вкусовете на пилешко, бекон и билки, за да направи задоволително ястие. (По-голямо изображение.) Поддържа 2.
Какво ви е нужно
- 2 пилешки гърди (8 унции, с кост *, извадена и изхвърлена кожа)
- 4 ленти бекон
- 1 чаена лъжичка
- фини билки (или herbes de Provence или италианска билкова смес)
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Как да го направим
1. Загрейте фурната до 375 F и подредете лист за печене с фолио.
2. Извадете кожата от гърдите.
3. Поръсете гърдите със сол, черен пипер и билкова смес .
4. Поставете две ленти бекон над всяка гърда, за да покриете и печете за 40 минути или докато вътрешната температура на гърдата е 155 градуса. (Ако беконът не е съвсем готов, изпийте гърдите няколко минути.) Покрийте с фолио и оставете за 10 минути.
5. Нарежете бекон на парчета.
Отстранете гърдите от костите и ги нарежете на зърна. Поръсете с парчета бекон.
* Забележка: Можете да използвате обезкостена гърда , но костната гърда държи месото над мазнината, която се прави от гърдата и бекон, така че гърдата е много по-малко мазна. Също така допринася за вкуса.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 301 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 103 mg |
| натрий | 365 mg |
| Въглехидрати | 0 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 33 g |