Баха риба такос трябва да има няколко основни компонента: леко пържени flavorful риба, крем сос, и свеж зеле. Тази нискокалорична баха риба тако рецепта има всичко това и няма никакъв вкус.
Няколко настройки, като например използването на нискомаслено кисело мляко в соса и използването само на малко масло за пържене значително намаляват калориите. Ако имате време и наистина искате да направите тези специални риба такос, направете свои собствени домашни царевични тортили, за да им служите. Двойка такос с няколко варени черни бобчета и сладък ананас гранит и вие имате себе си и впечатляващи и привлекателни хранене.
Какво ви е нужно
- За зелето:
- 1 пакет / 8 унции зеле (червено или зелено, настъргано)
- 1/3 чаша кисело мляко (ниско съдържание на мазнини)
- 3 супени лъжици майонеза (ниско съдържание на мазнини)
- 1 супена лъжица бял оцет
- 1/8 чаена лъжичка сол
- За рибата:
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 паунда треска (или камбала, нарязана на 2 инча ленти)
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/3 чаша целево брашно
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- 1/8 чаена лъжичка червена чушка (на земята)
- За Tacos:
- 12 царевични тортила (6-инча)
- 1 чаша салса (домат или манго)
- Гарнитура: нарязан кориандър
Как да го направим
1. Тази рецепта съчетава запазеното зеле и сос в един компонент за тези баха риба tacos. Така че, за да направите комбинацията зеле / сос, поставете настърганото зеле в голяма купа. В отделна малка чиния, разбъркайте заедно обикновеното кисело мляко, нискомаслено майонеза, бял оцет и солта. Разбъркайте добре, докато сместа съвпадне добре. След това изсипете соса над зелето и използвайте вилица, за да смесите зелето със соса.
Поставете сместа от зеле в хладилника, докато сте готови да сервирате такос.
2. След това подгответе рибата. Поръсете парче треска или камбала равномерно със сол и смлян черен пипер. След това, в голяма, плитка ястие, използвайте вилица или телена бъркалка, за да смесите заедно брашното с цялото предназначение, земята кимион и земята червен пипер за хляба.
3. Загрейте зехтина в голям тиган при средно висока температура. След това, едно по едно, драгите парчета риба в брашното смес, покривайки всички страни на рибата с брашното смес.
4. Поставете драгираните рибки в тигана с горещото масло. Маслото трябва да образува малки мехурчета около рибата, докато я поставяте в тигана. Ето как ще разберете, че петролът е достатъчно горещ. Ако маслото се разплисква интензивно, когато поставите рибата в тенджерата, маслото е прекалено горещо и малко трябва да намалите топлината. Пригответе рибата около 2-3 минути на всяка страна. Рибата се извършва, когато се разбие лесно с вилица. Гответе около 6-7 парчета риба в зависимост от размера на тигана. Просто не искате прекомерно да пренатоварвате тигана, или ще стигнете до мокри риби.
5. Тъй като парчетата риба завършват готвенето, поставете ги върху телена поставка, поставена върху печене и ги поставете в топла фурна (около 170 градуса), докато готвите останалата част от рибата. Това ще запази рибата топла и хрупкава.
6. За да приготвите такос, загрейте тортилите, като ги поставите в малък тиган, затоплен на средна температура и загрейте за няколко секунди от всяка страна, докато се омекнат. След това напълнете всяка тортила с няколко ивици риба, нагоре с лъжица смесица от зеле, гарнирайте с нарязано кориандър и салса по ваш избор.
Предпочитаме да използвате просто пико de gallo или сладка манго салса, за да завиете с такос.
За сервиране (два такос) Калории 258, мазнини 7gm, въглехидрати 32gm, Pro 16gm
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 348 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 2 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 47 mg |
| натрий | 490 mg |
| Въглехидрати | 40 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 22 g |