Тази превръзка отнема по-малко от 5 минути, за да се подготви, и прави страхотен сос за смесени зеленчуци, краставици или основна препечена салата.
Бензаминов оцет дава на винегрет сладост, докато горчицата добавя пикантен, пикантен вкус. Това е отличен универсален дресинг. Ако искате, добавете малко изсушено листа босилек или италиански подправки към сместа.
Когато обличаш салата, използвай само достатъчно, за да подчертаеш и вкусиш. Не прекалявайте, а салатата ще е мокър и съставките ще бъдат преодолени от дресинга.
Вижте също
Какво ви е нужно
- 3/4 чаша необработено маслиново масло *
- 1/3 чаша добро качество балсамов оцет **
- 1 супена лъжица добро качество Дижон горчица или любима гастрономна каменна основа горчица
- 1/4 чаена лъжичка чесън на прах
- 1/2 чаена лъжичка сол
- смачкайте прясно смлян черен пипер
Как да го направим
- Комбинирайте всички съставки в бурканче. Покрива се и се разклаща, докато се смеси добре.
- Или използвайте миксер или електрически миксер, за да комбинирате съставките.
- Вкус и коригирайте подправките.
- Сервирайте със салати или покрийте и охладете докато сервирате. Разклатете отново, преди да излеете.
Направете 1 чаша салатен дресинг.
* Ако трябва да намалите маслото, използвайте качествено вино вместо до 1/4 чаша масло.
** Добър балсамов оцет ще бъде доста сладък, но ако оцетът ви не е много сладък, добавете малко захар или кафява захар, за да подсладите превръзката.
Предложени салатни съставки
- Любима салата смес или маруля
- Чери домати
- Сладки пиперки (или нарязани)
- Нарязан червен или сладък лук
- Нарязана репичка
- Морковички от максимум
- Нарязана целина
- Нарязана или нарязана на кубчета краставица
- Броколи или цветя от карфиол
- Пекани или орехи
- Настърган чедър или ситно сирене
Може да харесате също и
Облечи за салата с южна варена
Кремообразна салатна облицовка със заквасена сметана
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 191 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 15 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 25 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 0 g |