Quinoa, риба тон и нахут

Тази вкусна рецепта quinoa , риба тон и нахут салата е фаворит в дома ми.

Пухкавият quinoa се хвърля с консервирана риба тон, нахут , спанак за бебето, кориандър, мента, целина, лук и бебешки домати. Превръзката е комбинация от необработено маслиново масло, лимонов сок и чесън. Вкусовете са прекрасни и с целия този протеин, салатата лесно прави храна сама по себе си.

Какво ви е нужно

• За дрехата:
• 1 среден скилидка чесън (настърган)
• 2 супени лъжици зехтин (
• екстравагантен )
• 2 супени лъжици лимонов сок (прясно изцеден)
• Прихващане на морска сол
• За салатата:
• 1/2 чаша quinoa
• 2 чаши вода (разделени)
• 1/2 чаена лъжичка морска сол
• 7 унции / 200 мл вода опакован тон (1 кутия, изцеден)
• 2 чаши бебешки спанак (слабо опаковани)
• 14 унции / 400 мл нахут (1 кутия, изплакнат и изцеден)
• 1/3 чаша целина (ситно нарязан)
• 1/3 чаша кориандър (кориандър листа, нарязан)
• 1/3 чаша мента (нарязан)
• 2 пресни лукчета (фино нарязани на парчета)
• 8 чери домати (или бебешки домати, четвърти)

Как да го направим

1. За да направите превръзката: В малка купа смесете заедно настърган скилидки чесън, 2 супени лъжици екстра-необработено зехтин, 2 супени лъжици лимонов сок и щипка морска сол. Заделени.
2. За да направите салата: Поставете киноа в малка топлоустойчива купа. Покрива се с 1 чаша вряла вода и се накисва за 5 минути. Използвайте сито, за да го изцедите и след това дайте на киноа добро измиване под студена, течаща вода. Прокарайте пръстите си през него, докато го измивате.

1. Поставете киноа в малка тенджера и добавете 1 чаша вода и 1/2 чаена лъжичка морска сол. Довеждайте се до кипене, след това нагрете до средно ниско и покрийте. Смирете за 15 минути или докато водата се абсорбира. Извадете киноа от топлина и оставете да седнете за 5 минути с капак.
2. Междувременно, в голяма купа за смесване, комбинирайте рибата тон, спанакът, нахут, целина, кориандър, мента, изворен лук и бебешки домати.
3. Почукайте киноа внимателно с вилица и след това добавете към салатните съставки. Добавете превръзката и разбъркайте добре, за да покриете съставките.
4. Разделете салата между 2 големи купи и сервирайте.

Повече рецепта за салати в Австралия / Нова Зеландия

• Никоазе Салад

Хранителни указания (за сервиране)
Калории	1082
Общо мазнини	30 г
Наситените мазнини	4 g
Ненаситена мазнина	14 g
Холестерол	45 mg
натрий	817 mg
Въглехидрати	145 g
Диетични фибри	32 g
протеин	69 г

(Хранителната информация за нашите рецепти се изчислява, като се използва база данни за съставките и трябва да се счита за приблизителна оценка.