Лятно време на плажа или навсякъде, където можете да започнете пожар.
Има едно нещо, което върви с лятото, като скара бургери, и това е clambake . Традицията на клабакета се връща на местните американци, които изобретяваха изкуството на ваните за варене, царевицата, картофите и други неща в дупка в земята. Тази древна форма на готвене е нараснала в популярност и е събитие за празнуване по целия свят.
Традиционният метод за хвърляне на кланбек е да се започне с изкопаване на дупка в земята.
Покрийте дъното на дупката с големи камъни и изградете голям горещ огън върху камъните. Този огън трябва да изгори няколко часа, за да нагрее тези камъни, толкова горещи, колкото могат. Междувременно можете да приготвите храната. Кламбекът се състои от много храна, най-важното е прясното миди. Обикновено менюто ще включва:
- 3 до 4 паунда кръгли миди
- 6 до 10 големи картофи за печене
- 6 средни лука белени
- 6 до 10 уши от царевица (обвивка останала, но коприна премахнати)
- 12 живи омари
- 12 лимона, нарязани на клинове
- Много топено масло
Вие също ще имате нужда от достатъчно водорасли или скали, за да покриете огнището и много тензуха. Кошниците за кабели също са полезни, за да поддържат всичко заедно, но не е необходимо. Опаковайте отделни порции от горепосочените съставки в тензух, като свържете ъглите заедно и ги поставете в кошници, ако ги имате.
След като скалите са достатъчно горещи, за да ви изпеят капка вода, отрежете въглищата от огъня и покрийте скалите с водорасли.
Поставете кутиите за храна на водораслите и ги покрийте с повече морски водорасли. След това е най-добре да покриете целия проект с голяма брезент. След около 2 часа всичко трябва да се направи. Сервирайте с разтопено масло, сол, черен пипер и кетчуп.
Ето как държите традиционен кламбак. Разбира се, има регионални различия, но след това получавате обща представа.
Разбира се, повечето хора не живеят на плажа и не непременно искат да изкопаят дупка в задния двор. Е, как бихте направили това, да речем, скара с дървени въглища?
Най-напред се скъса на водорасли. Ще се нуждаете само от малко количество, накиснато във вода. Втората опаковка на опаковките за храна в тензух, след това добавете малко водорасли и ги увийте плътно в алуминиево фолио. Поставете опаковките на гореща скара и затворете капака. След час можете да ядете.
Разбира се, можете да добавите най-много към кланбека, който искате. Тайната е, че водораслите изпират храната, така че е важно да имаш нещо, което да седи с храната, за да осигури влага. Ако нямате достъп до водорасли, можете да добавите около 1/4 чаша вода към опаковките на храни, стига те да са напълно запечатани. Ако няма достатъчно влага, храната няма да се приготви правилно.