Това е лесно хляб машина pumpernickel хляб. Използвайте цикъла на тестото на машината за хляб, ако предпочитате кръгъл хляб.
От Bea: "Това е рецепта за хляб машина за тъмно pumpernickel." "Моето семейство мисли, че вкусът е точно като кафявия хляб на Steak & Ale, но също така мислим, че работи чудесно за сандвичи от салата от риба тон.
Какво ви е нужно
- 1 1/3 чаша силно кафе
- 1/4 чаша растително масло
- 1/4 чаша меласа
- 1 чаша пълнозърнесто брашно
- 1 чаша ръжено брашно
- 2 чаши хляб брашно
- 2 1/2 чаени лъжички кимион семена
- 2 супени лъжици неподсладено какао
- 1 1/2 супени лъжици кафява захар
- 1 1/3 чаени лъжици сол
- 2 ½ чаени лъжици активна суха мая
Как да го направим
- Напълнете машината за хляб и печете според указанията на производителя на хлебната машина.
- За да направите хляб в свободна форма, използвайте цикъла на тестото. Отстранете тестото и формата върху лист за печене на хартия с пергамент. Покрийте хляба с кухненска кърпа и го оставете да се издига за около 45 минути до 1 час на място без течения. Печете в предварително загрята фурна от 400 градуса за 25 до 35 минути. Хлябът трябва да звучи кухо, когато е почистено от дъното.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 138 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 470 mg |
| Въглехидрати | 19 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 2 g |