Денят на благодарността не се празнува в Източна Европа, както правят северноамериканците (Канада също празнува, но на втория понеделник през октомври), но много от същите храни, които обикновено се свързват с този празник, се ползват целогодишно от източноевропейците.
Макар че не е вечеря, съсредоточена около индианци и поклонници, повечето източноевропейски страни имат някакъв фестивал на реколтата или "благодарение на зърното". Той е написано по различен начин Obzhynky на украински, Obzhinki на руски, Dożynki на полски, Prachystaya в беларуски, Dožínky на чешки, и така нататък. Евреите имат празника на шатрите, Sukkot и Shavuot, които са фестивали за жътва и възможност да благодарим за изобилните благословии и приемането на Тората.
Разклатете нещата малко и опитайте една от тези източноевропейски рецепти на празника на благодарността тази година!
Рецепта за кореновото зеленчуци - руски Ragu iz Ovoshej Торстен Суефелс / Гети изображения Общите кореноплодни зеленчуци включват картофи, лук, чесън, моркови и цвекло. Нейните толкова бляскави, но също толкова вкусни братовчеди са ряпа, рубагас, пащърнак и целина, които се появяват на повечето маси от Източна Европа в края на есента и зимата.
Това кремообразно ястие съчетава тиква, лук, заквасена сметана и копър. Това не е нещо, което виждате всеки ден. Полските тикви са естествено много сладки. Ако вашият е по-скъп, добавете малко захар, за да освежите вкуса.
Отидете на следващата страница за хлебни и десертни рецепти.