Тази убита маруля е автентична планинска рецепта. Вижте бележките на McGentry под рецептата за отличните и подробни инструкции. Тя използва рецепти от кристал, спанак, маруля или рукола и има много предложения за вкус.
Вижте също
Плодовата салата на Санди с дива торта
Какво ви е нужно
- Пакет от зелена салата, спанак или зелена салата (виж бележките на McGentry)
- 1 малък лук, тънко нарязан на парчета
- Капене на бекон, около 2 до 3 супени лъжици
- Незадължително: накълцан варен бекон
- По избор: натрошени люспи от червен пипер
- Незадължително: течен сос на Тексас Пит
Как да го направим
- Измийте зелените и изсушете; поставете ги в купа за сервиране.
- Поставете нарязания нарязан лук и бекон в малък тиган. Поставете тигана на средна температура и гответе лука, докато се омекне.
- Изсипете лука и горещата гроздова бекон върху зелените; хвърляй да покриеш грижливо зелените.
- Добавете готвено нарязан на кубчета бекон, натрошени люспи от червен пипер или Texas Pete, по желание.
Бележките на Макгентри
- Измийте грижливо добре. Оставете встрани в гевгир, за да се отцеждате, след това се изсушете с кърпа.
- Загрейте маслената бекон в тигана.
- Тънка нарязана лук и настъргайте с мазнина от бекон, докато не изгладите предпочитанията си (предпочитам те да са все още леко хрупкави). След като лукът е готов, изсипете зелените, разбърквайте докато излеете, покрийте грижливо зелените.
- Маруля / Зелените ще повярват, като по този начин "убит" ефект. В Апалачийската планина, откъдето съм отначало, марулята за предпочитане за това е "клонка маруля" (крем, който расте див в северно ориентирани коритото легла в началото на пролетта). Всеки здрав зелен ще работи, имах добър успех с рукола и маруля, а също и зелените спанак. Можете да добавите нарязан бекон или натрошен червен пипер или тире на Тексас Пит, за да го направите оживен. Използвах италиански дресинг на мястото на мазнината, има много различен вкус, но е много добър. Баба ми свикна с грес по гърба на печката си, където щеше да спести остатъците от бекон, за да готви, за да не се губи.
- Традиционна планинска вечеря ще бъде маруля, пинта , пържени картофи , царевичен хляб , бисквити , хляб и мътеница.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 23 |
| Общо мазнини | 1 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 0 g |
| Холестерол | 3 mg |
| натрий | 53 mg |
| Въглехидрати | 2 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |