Това кафяво кашмир е богата комбинация от кремообразно сирене, сирене чедър и кондензиран крем от целина. Вместо кондензираната супа може да се използва домашен сос (виж по-долу).
Касичката може да бъде променена така, че да отговаря на вашия вкус. Подсушете малко нарязан нарязан целина с лук или добавете малко капия или зелен лук към картофите. Или напълно забравете лука. Крем от гъба супа или крем от пиле може да бъде заменен за крем от целина.
Ако предпочитате кафяви кашлички с класически сметанов сметанов сос, разгледайте тази рецепта за кафяво кашкавал с кашкавал със заквасена сметана и сирене или опитайте тази рецепта за "небесни" кафяви капки .
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша ситно нарязан лук
- 1 супена лъжица масло
- 1 кутия (10 3/4 унции) кондензиран крем от целина (виж по-долу варианта за домашно приготвяне)
- 1/3 чаша мляко
- 1 малка опаковка (3 унции) крема сирене
- 4 чаши замразени (размразени) или хладилни кафяви картофи
- 1/2 чаша настъргано ситно сирене Cheddar
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 F.
- Намажете тавичка с 2-таблетки.
- В тенджера, бавно настъргвайте лука в масло, докато се окъпете. Добавете кондензираната супа, млякото и крема сирене; готвене на средно-ниска температура, разбъркване, докато гладка и bubbly.
- Комбинирайте картофите и лука в голяма купа и след това добавете супата. Разбъркайте внимателно, за да смесите съставките внимателно.
- Сложете картофената смес в приготвената тавичка и се разстилайте.
- Покрийте тавичката силно фолио и печете в предварително загрятата фурна за 1 час и 15 минути, или докато картофите са нежни.
- Извадете фолиото и върха с нарязаното сирене.
- Върнете се в пещта и продължете да го изпечете, докато сиренето се стопи и касетата е леко кафява.
Как да размразете Замразени Hash Кафяви картофи
За да размразите замразените кафяви картофи в микровълновата печка, ги разстилайте в един слой в микровълнова печка (може да се наложи да направите това на партиди). Микровълнова печка на 100% мощност за около 30 секунди за всяка чаша картофи. Прехвърлете картофите на хартиени кърпички и ги оставете да се изсушат, преди да ги използвате в рецептата.
Алтернативно, картофите могат да бъдат размразени в хладилника за една нощ. Разстилайте ги в контейнер в плитък слой. Покрийте и охладете до размразяване.
Подмяна на домашна кондензирана супа
Разтопете 4 супени лъжици масло в тенджера на средна температура. Добавете 1/4 чаша фино нарязана целина и настържете за около 5 минути, като се разбърква непрекъснато. Добавете 4 супени лъжици брашно и гответе за около 2 минути, като се разбърква непрекъснато. Постепенно добавете 1 чаша пилешки бульон и 1/2 чаша мляко. Кук, докато се сгъсти. Добавете сол и черен пипер на вкус. Изпуснете кондензираната супа и добавете тази смес от сос към рецептата заедно с 1/3 чаша мляко и крема сирене.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 571 |
| Общо мазнини | 30 г |
| Наситените мазнини | 13 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 61 mg |
| натрий | 403 mg |
| Въглехидрати | 63 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 14 g |