Сладоледът Fudge е невероятна рецепта, направена само с две съставки: сладолед и шоколад! Да, смесвате сладоледът направо в глупостта - казах ви, че е невероятно! Тъй като това ухание е толкова просто, важно е да използвате висококачествен шоколад и ароматен сладолед, за да получите най-добрия вкус. Евтините сладолед и шоколадовите чипове ще произведат вкус, безвкусен фudge. За допълнително лечение, опитайте да използвате сладолед с миксове като ядки, бонбони или бисквитно тесто - те правят окончателното ухание още по-вкусно.
Какво ви е нужно
- 1-1 / 2 lbs / 24 унция сладък шоколад (ситно нарязан)
- 1-1 / 2 чаши сладолед (леко размразени)
Как да го направим
1. Пригответе тиган 8х8, като го облицовате с алуминиево фолио и пръскате фолиото с неразтворим спрей за готвене . Вземете сладолед от фризера, за да се размрази, докато разтопите шоколада.
2. Поставете нарязания шоколад в голяма купа с микровълнова печка и микровълнова печка, докато тя почти се разтопи. Разбъркайте след всеки 30-40 секунди, за да го разкъсате равномерно и да го предпазите от прегряване.
3. Когато шоколадът почти се разтопи, спрете да го нагрявате и вместо това го разбърквайте, докато останалите битове се стопят и всичко е гладко.
4. Шоколадът трябва да се топи и топло, но да не е горещ на пипане, а сладоледът да се топи и мек по краищата, но да не се втечнява. Добавете сладоледът към шоколада и разбъркайте, докато сладоледът се включи. Студеният сладолед ще предизвика шоколада и вероятно ще имате смесена шоколадова смес с много твърди шоколадови битове в него. Това е добре!
5. Върнете купата в микровълновата фурна още 30 секунди. След 30 секунди, разбъркайте добре. Твърдите шоколадови парчета трябва да са се стопили и изгладени, но ако все още имате няколко упорити шоколадови парчета, микровълновете го отново в интервали от 10-15 секунди, само докато шоколадът изглажда. В края на процеса трябва да имате блестяща, гладка течност.
6. Изсипете утайката в подготвения съд и го изгладете в равномерен слой. Оставете фолиото да се остави на стайна температура в продължение на поне 4 часа или в хладилника за поне един час.
7. Когато фолиото е напълно настроено, извадете го от тигана като използвате дръжката. Отлепете фолиото и използвайте голям рязък нож, за да изрежете фudge на малки квадратчета, за да служите.
8. Сладоледът Fudge Fudge може да се съхранява в херметически затворен контейнер при стайна температура в продължение на две седмици.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 82 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 7 mg |
| натрий | 4 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 1 g |