След Деня на благодарността, аз винаги мисля за ястията, на които служим, и си представям какво още мога да направя с тях. Античният Броколи е любимото старо семейно ястие, което обичам. Така че имах мозъчна атака - защо да не добавяте кюфтета към тази рецепта и да я превърнете в основно ястие?
Какъв хит!
Нежните зеленчуци, сиреният сос, ароматните кюфтета и хрупкавият гроздов хляб се събират, за да се превърне в невероятно добро основно ястие. Добавих малко повече сос, защото кюфтетата заемат допълнително място в чинията.
Един съвет: не използвайте нарязани броколи в тази рецепта. Имате нужда от по-големите флора, за да поддържат формата си по време на готвенето и печенето.
Всичко, от което се нуждаете, е зелена салата, хвърлена с авокадо и гроздови домати и изцедена с балсамов винегрет. Тази рецепта е наистина ястие в едно: имате зеленчуци, месо и хляб. Добавете чаша бяло или червено вино и печен пай за десерт за прекрасно и просто хранене.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша масло
- 2 лука, нарязани
- 4 скилидки чесън, накълцани
- 1/3 чаша брашно
- 2-2 / 3 чаши пълномаслено мляко
- 1/4 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1/2 супена лъжица сушени листа от майоран
- 2 чаши настъргаха сиренето Havarti
- 1-1 / 2 чаши настъргаха сирене Colby
- 1 (16 унции) пакет див ориз
- кюфтета , размразени
- 1 (16 унция) пакет замразени броколи флорети, размразени и изцедени
- 1 (16 унция) опаковка замразени нарязани моркови, размразени и изцедени
- 2 чаши меки цели трохи за хляб от пшеница
- 1/2 чаша настъргано сирене пармезан
- 1/4 чаша масло, разтопено
Как да го направим
- Загрейте фурната до 350 ° F. Налейте чаша за печене от 9 "х 13" с неразтворим спрей за готвене и поставете настрана.
- В голяма тиган разтопете 1/4 чаша масло на средна температура. Добавете лука и чесъна и гответе, като разбъркате, докато зеленчуците са нежни, около 4 минути.
- Добавете брашното и гответе, разбърквайте с тел, докато сместа започне да мехури за 1 минута. Не оставяйте тази смес кафява.
- Добавете листата от мляко, сол, черен пипер и майоран. Гответе и разбърквайте на слаб огън, докато сосът се сгъсти. Разбъркайте сирената "Havarti" и "Colby", докато сосът се разтопи и сместа е гладка (с изключение на зеленчуците, разбира се).
- Добавете кюфтетата, броколите и морковите и внимателно ги разбъркайте. Изсипете сместа в приготвената тавичка.
- В средна купа комбинирайте трохите, пармезан, разтопено масло и разбъркайте. Поръсете над касетата.
- Печете за 30 до 40 минути или докато гърнетата се запечата, а покривката за хляб е тъмно кафяво. Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 687 |
| Общо мазнини | 37 g |
| Наситените мазнини | 21 g |
| Ненаситена мазнина | 11 g |
| Холестерол | 97 mg |
| натрий | 898 mg |
| Въглехидрати | 64 g |
| Диетични фибри | 7 g |
| протеин | 28 g |