Фино нарязаният сладък картоф добавя прекрасен вкус, текстура и влажност на кифличките. Използвайте орехи или пекани в тези вкусни сладки картофи. Или добавете натрошена кокосова на мястото на ядките.
Някои предишни коментари отбелязаха, че кифлите им отнемат малко повече от 25 минути.
Кухненският робот с приставката за раздробяване на диска е най-бързият и лесен начин за нарязване на сладкия картоф. Може да се използва и ренде или резачка с микроплан.
Какво ви е нужно
- 6 супени лъжици масло (омекотени)
- 2/3 чаша захар
- 1 яйце
- 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
- 1 3/4 чаша / 8 унции брашно (универсално)
- 1 1/2 чаени лъжици прах за печене
- 1 чаена лъжичка канела
- 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 2/3 чаша изпарено мляко (или редовно мляко)
- 1 1/2 чаши сладки картофи (обелени и фино нарязани)
- 2/3 чаша пекан (нарязан)
Как да го направим
Загрейте фурната до 375 F (190 С / Газ 5).
В голяма смесителна купа с електрически миксер със средна скорост, победете масло и захар до светлина и пухкави. Потопете се в яйцето и ванилията, докато се смесите добре.
В отделна купа комбинирайте брашното, бакпулвера, канела, индийско орехче и сол. Разбъркайте в сместа на масло, редувайки се с млякото, като смесвате само докато сухите съставки се навлажнят.
Сгънете в сладки картофи и нарязани ядки, като се разбърква, докато се разпределят добре.
Сложете лъжица в намазани кифлички, пълни с около 2/3 пълни.
Печете в предварително загрятата пещ в продължение на 25 до 30 минути, или докато центъра на кифла се върне, когато леко се натисне с пръст. Друга възможност е да проверите кифлите с клечка за зъби. Клечката за зъби трябва да излезе чиста, когато са направени кифличките.
Оставяйте кифлата да се охладят в тигана на багажник за около 5 минути.
Извадете кифлите от тигана и сервирайте кифличките топло.
Вариации
Заменете 1/3 до 1/2 чаша сладък картоф с фино нарязана ябълка или тиквички.
Заменете нарязаните пекани с нарязани орехи или кокосови олющения.
Може да харесате също и
Невъзможно сладки картофи кифла купа пилета
Морков кифли с орехи и кремообразно сирене
Класически сладки картофени бисквити
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 263 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 6 g |
| Холестерол | 37 mg |
| натрий | 360 mg |
| Въглехидрати | 31 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 4 g |