Тези печени пилешки гърди са супер лесни и ароматни. Сервирайте ги на горещ варен ориз с грах, напоен с малко мед за отлично хранене. Сокът за тази рецепта е отличен. Той е мек и богат, по-скоро като Mughlai къри, традиционно индийско ястие.
Можете да замените обезкостените пилешки гърди без пиле за пилешките гърди в тази рецепта. Просто използвайте 12 бедра и увеличете времето за печене с около 8 до 10 минути. Винаги гответе пиле до 165 F, регистрирани на надежден термометър за храни от съображения за безопасност на храните.
Можете да добавите други подправки към тази рецепта, ако искате. Кери прах е смес от много подправки, включително канела, кориандър, кимион и куркума . Но можете да добавите още канела, семена от кориандър, семена на нигела или други подправки според вашия вкус. Другите зеленчуци биха били добри. Заобиколете пилето с малко нарязан целина, нарязани зелени бобове или гъби, за да направите това едно ястие хранене.
Сервирайте тази лесна рецепта с чиста зелена салата или плодова салата, която допълва богатия сос в допълнение към грах и ориз. За десерта един лимонов или шоколадов пай ще бъде идеалното докосване.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици масло
- 1 супена лъжица зехтин
- 1 лук (нарязан)
- 2 скилидки чесън (накълцани)
- 2 супени лъжици
- къри на прах
- 3 супени лъжици брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
- 1 чаша кокосово мляко
- 1 чаена чаша бульон
- 1/2 чаша златни стафиди
- 6 обезкостени, без кожа
- пилешки гърди
- 2/3 чаша кокосово олющено
Как да го направим
- Предварително загрявайте фурната до 350 F. Поставете чаша за печене от 9 "х 13" със спрей за готвене и поставете настрана.
- В голяма тенджера комбинирайте маслото и зехтина със средна топлина и топлина, докато маслото се разтопи. Добавете лука и чесъна; готвене и се разбърква до нежно, около 6-7 минути.
- Добавете праха от къри в тенджерата; гответе и разбъркайте за 1 минута. Това помага да се разцъфтят подправките в къри на прах и подобрява вкуса.
- След това добавете брашното, солта и черен пипер в тенджерата; гответе и разбъркайте в продължение на 2 минути. Добавете кокосово мляко и пилешки бульон; доведе до кънки. Разбъркайте до сгъстяване, около 3-4 минути. Разбърква се в стафидите.
- Нарежете пилешките гърди наполовина. Поставете готваното пиле в подготвения тиган. Изсипете соса равномерно върху пилето и го преместете в соса, така че дъното да е покрито. Поръсете пилето с кокос.
- Печете за 35-45 минути или докато пилето се приготви добре, 165 ° F на термометър с незабавно четене. Сервирайте върху горещ варен ориз или макаронени изделия.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1531 |
| Общо мазнини | 91 g |
| Наситените мазнини | 34 g |
| Ненаситена мазнина | 33 g |
| Холестерол | 429 mg |
| натрий | 768 mg |
| Въглехидрати | 36 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 137 g |