Тази рецепта за унгарски кафяв яйчен ечемик или piritott tarhonya прави страхотно ястие, подобно на оризовия пилаф. Индивидуалните купчини от тестени изделия се омасляват в гореща мазнина и след това се готвят в горещ бульон. Вариациите са толкова безкрайни, колкото и при ориза пилаф.
Ето по-голяма снимка на унгарските настъргани яйца Noodles - произведени Tarhonya. Вижте всичко за унгарските юфка .
Вижте също как се правят унгарските юфка .
Какво ви е нужно
- 1 супена лъжица масло
- 1/2 малка лук, нарязана на ситно (или 1 опаковка лук супа)
- 1 чаша суха
- Унгарски яйчен ечемик
- 2 чаши гореща пилешка бульон (или вода, ако използвате супа смес)
- Опция: 1 супена лъжица нарязан магданоз
Как да го направим
- В средна купа настъргайте лука до полупрозрачен.
- Добавете яйчен ечемик и сойте, докато покриете с гореща мазнина, около 2 минути.
- Разбъркайте горещо, или вода и супа смес, доведе до възпаление, намаляване на топлина и покритие.
- Смирете 15-20 минути или докато се запасите, а юфките са нежни.
- Разбъркайте нарязания магданоз и сервирайте.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 158 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 15 mg |
| натрий | 731 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 5 g |