Удовлетворете следващата си жажда за пици само с един тиган и няколко килера. Сложете любимото си пице до тестото в чугунен тиган , нагоре с маринара и сирене, след което го изпечете до мехурчетата. Добавете изсушен босилек и глазура от мед от червен пипер и ще забравите, че някога сте знаели номера на вашия пай.
Какво ви е нужно
- 1 паунда тесто за пица (предварително опаковани в хладилник)
- 1 супена лъжица зехтин
- 3 до 4 супени лъжици сос от маринова
- 2 до 3 чаши моцарела (настъргани)
- Сложете сол и черен пипер
- Незадължително: Мед и натрошени люспи от червен пипер (разбъркани заедно в малка купа с малко вода за разбъркване на кората)
Как да го направим
Предварително загрейте фурната толкова, колкото може
Извадете тестото в голям плосък кръг, който е по-голям от тигана
Поставете 9-12-инчов чугунен тиган върху горелка, поставена на средна височина. Загрейте тигана така, че да е горещо, но не пушете.
Не изключвайте горелката, но поръсете я с щипка царевично брашно и брашно. Поставете тестото около горната част на тигана и го оставете да се утаи до дъното. Издърпайте допълнителните страни на тестото нагоре и около краищата на тигана, но уверете се, че тестото се разпределя равномерно на дъното без тънки петна.
Черете тестото със зехтин, тъй като той започва да готви малко над пламъка.
След като тестото започне да се балон, поръсете със сол и черен пипер и нагоре със сос от маринова. Разстилайте маринарата над тестото, като вървите до краищата на тигана.
Нагоре с 2-3 чаши настъргано сирене моцарела.
Използвайки ръкавица или кърпа, плъзнете пицата във фурната и я оставяйте да печете в продължение на 10-15 минути. Сиренето трябва да бъде бавно и златисто.
По желание: измийте кората със смес от мед и китайски люспи. Можете също така да четкате със зехтин.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 170 |
| Общо мазнини | 6 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 3 g |
| Холестерол | 16 mg |
| натрий | 194 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 9 g |