Ако сте като мен, обичате да получавате зелените си по какъвто и да е начин, а вие обичате да опитвате нови видове храни - и това включва Зелените! Не е тайна, че листни зелени зеленчуци са една от най-здравословните храни на планетата и един от най -добрите прости суперхрани, които можете да ядете всеки ден. Защо не искате да опитате повече начини за приготвяне на зеленчуци и изследване на нови видове зеленчуци? В страната има нов вид зеленчук, който се появява в магазините за хранителни стоки в цялата страна, за които вече не сте чували: кале Италия.
Какво представлява Kale Italia?
Kale Italia всъщност не е растение или вид зелен, е комбинация от три различни вида зелени (бели келе, бебе аругула и японски mizuna зеленчуци), и radicchio . Kale Italia се продава под марката "Deep Green Blends" на компанията "Earthbound Farm", която включва няколко други смеси от зеленчуци, включително бебешко зеле, аругула, чардак, горчица, тацои и др.
Какво вкусва Кале Италия?
Макар че обикновено не съм лично най-големият фен на рукола (или радикацио, по този въпрос), всъщност обичам Кале Италия доста. Пиперната жилка на рукола е много мека, тъй като е мека бебешка рукола, кафето също е бебешка кале, така че е много нежна и лесна за дъвчене, а радическото просто придава приятна криза. Разбира се, единственият реален начин да разберете дали ви харесва или не е да опитате.
Според земеделското стопанство на Земята, смеси от зеленчуци като Kale Italia са по-популярни и по-топъл продавач от обикновените зелени, така че шансовете са, ако всички останали ги харесат.
Какво да правим с Kale Italia?
Цялата салата с кален може да бъде малко за повечето хора, но какво ще кажете за Kale Italia? Тъй като Kale Italia се прави с бебешко кале, всъщност е страхотно като основа за смесена зелена салата от всякакъв вид. Той също така се слива чудесно за зелени гладки и добавя вкуса на почти всяко друго ястие, в което искате да го приготвите.
С други думи, това е малко по-мек, нежен начин да се ядат повече зеленина !
Аз готвя малко на Kale Italia, за да отида заедно с моята сутрин тофу бъркотия (просто добавете малко чесън и сауте в допир масло, подобно на тази солена смесена зеленчукова рецепта ), и аз също като като база за почти всяка зелена салата.
Нуждаете се от още идеи? Хвърлете в една шепа супа или чили само няколко минути преди да го направите, добавете сос от тестени изделия или направете Kale Italia и песъчик от босилек, добавете към оризовите ястия и всякакъв вид ризото или опитайте тази рецепта Kale Italia по-долу: