Благодарение на Colleen за споделянето на тази ароматна рецепта за пиле от мътеница. Съдът е бърз и лесен за приготвяне и печене и прави страхотно семейно хранене.
Разтопени пилешки гърди (с кости) се използват в представената рецепта и те се разбиват на няколко супени лъжици растително масло. Ако използвате обезкостени пилешки гърди, намалете времето за печене до около 30 до 45 минути в зависимост от размера на пилешките гърди. Или използвайте пилешки бедра в рецептата.
За да избегнете превалянето, проверете пилето с надежден термометър с незабавно четене на храна. Минималната безопасна температура за пиле е 165 F.
Вижте също
Гроздова пържена пържена пилешка бедра или крака
Обикновена фурна пържени пилешки гърди с чесън
Какво ви е нужно
- 4 пилешки гърди, обезкостени или с кости (виж съвети)
- 1 1/2 чаша мътеница, разделена
- 3/4 чаша
- пълноценен брашно
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаша масло
- 1 кутия (10 3.4 унции) кондензиран крем от гъбна супа
Как да го направим
- Загрейте фурната до 425 F.
- Поставете маслото в тава за печене от 9 до 13 инча и го поставете във фурната, докато маслото се разтопи.
- Изсипете половин чаша мътеница в плитка купа.
- В широка, плитка купа комбинирайте брашното, солта и черен пипер.
- Потопете пилето в мътеницата и след това го навийте в брашната смес, за да покриете добре. Подредете пилето в тавата за печене (ако използвате кокале с пиле, подредете кожата нагоре).
- Печете пилето при 425 F открито за 30 минути. Завъртете и печете 15 минути по-дълго. Завъртете парчетата пиле отново и намалете топлината до 375 F.
- В купа комбинирайте останалата 1 чаша мътеница и кондензирания крем от гъбна супа и изсипете пиле. Печете 15 минути по-дълго.
- Подредете готвеното пиле на чиния. Разбъркайте сместа със соса в тигана и лъжицата над пилето.
Съвети
- За хрупкава кожа кокалестото пиле с кожа може да бъде пържено за кратко преди печене. Загрейте около 4 супени лъжици растително масло на средно висока температура. Добавете пилето, с кожата надолу и гответе за около 5 до 7 минути, като се обърнете към кафявата страна. Поставете пилето в тавата с лицето нагоре и продължете с рецептата.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1452 |
| Общо мазнини | 88 g |
| Наситените мазнини | 29 g |
| Ненаситена мазнина | 34 g |
| Холестерол | 459 mg |
| натрий | 847 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 136 г |