Тези пилешки крила са вкусни, както е или се сервират с горчица майонеза сос или Creole майонеза смес. Тези вкусни крила могат да бъдат направени като пикантни, колкото искате, като добавите повече или по-малко Tabasco и Cayenne към тази рецепта. Чувствайте се свободни да използвате мед или агаве сироп на мястото на кафява захар в марината.
Какво ви е нужно
- 3 килограма пилешки крила
- 2 супени лъжици Канола (или зехтин)
- 3 супени лъжици чесън (накълцани)
- 6 супени лъжици лимонов сок (сок от 2 лимона)
- 1 супена лъжица плюс 1 чаена лъжичка сос Worcestershire
- 1/3 чаша кетчуп
- 3 зелени лука (нарязани, плюс повече за гарнитура, ако желаете)
- 1 супена лъжица
- Сос Tabasco
- 1/2 чаена лъжичка суха листа от мащерка
- 1 чаена лъжичка смлян пипер (или лют червен пипер)
- 2 супени лъжици кафява захар (опаковани)
- 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
- За глазура:
- останалата марината
- 2 супени лъжици мед или агаве сироп
Как да го направим
- Измийте пилешкото крило и го изсушете. Изрежете краищата на крилата и ги изхвърлете. Нарежете крилата в ставата.
- В голям неактивен контейнер , като чанта за съхранение на храни или стъклена купа, комбинирайте маслото, чесъна, лимоновия сок, сос Worcestershire, кетчупа, нарязания зелен лук, Tabasco, мащерка, 1 чаена лъжичка лют червен пипер, и черен пипер. Добавете пилешките крила и палтото добре. Запечатайте торбата или покрийте контейнера и мариновайте за 4 часа.
- Нарежете тава за печене с фолио и поставете охладителна или закачалка в дъното на тигана. Може да се наложи да използвате 2 тигани и стелажи, но не забравяйте да ги нарежете с фолио, за да избегнете трудна за почистване бъркотия.
- Загрейте фурната до 375 °.
- С щипци, отстранете пилешкото крило и го подредете на стелажа.
- Изсипете останалата марината в тенджера и добавете 2 супени лъжици мед или агаве сироп и 1/2 чаена лъжичка лют червен пипер, ако желаете. Печете пилешкото крило в продължение на 50 до 60 минути, като се обърнете наполовина и от време на време правите с резервираната марината.
- Подредете в обслужващо ястие и поръсете с пресен нарязан зелен лук, ако желаете.
Прави около 50 до 60 парчета, в зависимост от размера на крилата.