Тази рецепта за морков пръстен е направена от настъргани моркови и е подходяща за пасха. Това прави чудесно ястие за говеждо гърло или пиле с кайсии . Тя може да бъде изпечена в 8-чашка пръстен мухъл или Bundt тиган или в 8 mini Bundt тигани.
Какво ви е нужно
- 1 чаша опакована кафява захар
- 1 1/2 чаши масло
- 4 големи яйца, разделени
- 3 опаковани чаши нарязани (не нарязани) моркови
- 2 чаши мазово брашно
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка сол
- 3 супени лъжици студена вода
- 2 супени лъжици лимонов сок
Как да го направим
- Загрейте фурната до 300 F. Леко покрийте средна пръстеновидна форма (капацитет 8 чаши) или 8 отделни мини бамбукови тигани със спрей за готвене. В голяма купа сметана захар и масло . Разбийте яйчни жълтъци и моркови.
- В отделна купа разбъркайте заедно матово брашно, сода за хляб и сол. Добавете към сместа от моркови, разбъркайте добре. Добавете вода и лимонов сок и ги съчетайте добре.
- В отделна купа, удряйте белтъците до твърда, но не суха и разбъркайте 1/3 от белите в сместа от моркови, за да я облечете. След това сгънете останалите бели, опитвайки се да не изчистите силата на звука. Изсипете сместа в предварително приготвена форма (и). Печете 15 минути на 300 F. Повишете топлината до 375 F и печете още 20 минути (само 8 до 10 минути за тиганите мини Bundt). Оставете да се охладят 15 минути преди разгъването.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 253 |
| Общо мазнини | 3 g |
| Наситените мазнини | 1 g |
| Ненаситена мазнина | 1 g |
| Холестерол | 113 mg |
| натрий | 249 mg |
| Въглехидрати | 52 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 5 g |