Търсите бърза и лесна алтернатива на вашите ежедневни скоби? Разгледайте тези марокански подправки с дълбоко пържено месо, които лесно се правят и вкусна промяна от пържени картофи или пържени картофи.
Сервирайте тези пържени картофи в кубчета, за да ги поднесете на татини, пържени риби , яйца, меса на скара или сандвичи.
Какво ви е нужно
- 2,2 паунда / 1 кг. картофи
- 3/4 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка червен пипер
- 1/8 чаена лъжичка бяла пипер
- 1/8 чаена лъжичка
- черен пипер
- 1/2 чаена лъжичка суха мащерка (или риган)
- Незадължително: 1/8 чаена лъжичка чесън на прах
- 2 супени лъжици масло (стайна температура или разтопено)
- 3 до 4 чаши растително масло (или количество, необходимо за пържене или друго неутрално масло като рапица)
Как да го направим
- Обелете картофите и ги нарязайте на кубчета с дебелина от 1/2 до 3/4 инча. Измийте нарязаните картофи и ги оставете да се отцедят.
- В малка купа смесете заедно солта, червения пипер, черния пипер, мащерка, риган и чесън на прах и оставете настрана.
- Загрейте маслото в дълбока фритюрник до 350 F (180 ° С).
- Поставете картофените кубчета с хартиени кърпички, за да отстраните излишната влага и ги добавете в дълбоката фритюрник. Фрай за около 15 минути или до дълбоко златисто и нежно.
- Извадете от маслото и изцедете.
- Извадете варени картофи с маслото и запазената смес от подправки. Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1303 |
| Общо мазнини | 133 g |
| Наситените мазнини | 11 g |
| Ненаситена мазнина | 94 g |
| Холестерол | 10 mg |
| натрий | 16 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 3 g |