Свежият пикантен комбо от лимон и магданоз нарича chimichurri - многоцелева аржентинска подправка / марината / сос. Добавянето на соев сос дава на пържола и умами тласък. Вкусният микс означава, че тези пържоли играят добре с голямо разнообразие от международни ястия, включително Южна Америка, Азия и Средиземно море.
Направете го: Поднесейте на скара зеленчуци и Quinoa с черен боб, царевица и тиквички . Или отидете с Rainbow Slaw и без млечни продукти Cornbread.
Съвети: Пържола не е единственото нещо, което вкусва добре с тази марината! Опитайте го на домашни птици, риба, зеленчуци или дори тофу.
Имате нужда от помощ на фронта на грил? Разгледайте полезни инструкции стъпка по стъпка за постигане на пържолно съвършенство на барбекюта и грильорски експерти Derrick Riches.
Какво ви е нужно
- 1/2 чаша зехтин
- 1 голям лимон (сок, прясно изцеден)
- 4-5 супени лъжици соев сос
- 3 скилидки чесън (обелени, разбити и ситно нарязани)
- 1/4 чаша магданоз (пресен, фино нарязан)
- 3-4 ребрата на окото (или друго предпочитано отрязване)
Как да го направим
1. Поставете пържолите в дълбок съд, достатъчно голям, за да ги държите в един слой. Или ги поставете в голяма пластмасова торба с цип.
2. В малка купа или течна мерителна чаша разбъркайте заедно зехтина, лимоновия сок, соевия сос, чесъна и магданоз. Изсипете пържола. Марината, покрита или запечатана, в хладилника за поне 2 часа или през нощта.
3. Загрейте грила. Когато е много горещо, барбекю на пържолите до желаната степен на годност.
Сервирайте незабавно.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 381 |
| Общо мазнини | 30 г |
| Наситените мазнини | 5 g |
| Ненаситена мазнина | 21 g |
| Холестерол | 25 mg |
| натрий | 1,208 mg |
| Въглехидрати | 18 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 13 g |