Това е просто вкусна рецепта за пълнени гъби. Portabella работи много добре за тази рецепта, поради по-големия размер и форма.
Какво ви е нужно
- 4 големи плоски картофи portabella (почистени, отстранете и нарязани стъбла на малки парченца)
- 1/4 чаша панко хляб трохи
- 1/4 чаша чедър сирене (настъргано)
- 1/2 малък пинер (нарязан)
- 2 супени лъжици / масло
- 1 супена лъжица
- мащерка (прясна, ситно нарязана)
- 1 супена лъжица риган (пресен, ситно нарязан)
- 2 супени лъжици розмарин (пресни, ситно нарязани)
- 1 скилидка чесън (накълцан)
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
Как да го направим
1. Измийте гъбите и отсечете стъблата. Котлетът стъпва фино. Комбинирайте трохи за хляб, гъбички, мащерка, риган, розмарин, чесън, сол и черен пипер в кухненски робот и пулсирайте около 15 пъти. Не преуморявайте. Разбъркайте нарязания пеньос.
2. Загрейте грила за средно-висока температура. Веднъж на топлина и точно преди гъбите да отидат на грил, петролът скара добре.
3. Почистете дъното на гъби със зехтин и поставете 1/2 супена лъжица масло вътре.
Поставете на гореща скара за около 4 минути. Извадете от грила и неща със смес от галета и отгоре с настъргано сирене. Върнете се на скара и гответе още 4 минути.
4. След варене, извадете от топлина и оставете да престои 5 минути. Внимателно нарязани на четвърти и да служите. Това ястие може да се сервира като предястие, страна или основно ястие. Ако служите като основно ястие, сервирайте пълнени гъби, заедно със свежи салатни зеленчуци или странични ястия по избор.
Хранителни указания (за сервиране) | |
---|---|
Калории | 221 |
Общо мазнини | 12 g |
Наситените мазнини | 7 g |
Ненаситена мазнина | 3 g |
Холестерол | 30 mg |
натрий | 239 mg |
Въглехидрати | 23 g |
Диетични фибри | 4 g |
протеин | 8 g |