Тази кленова печена шунка е направена с напълно приготвена шунка и обикновен кленов сироп. Шунката е натъпкана с кленов сироп. На шунката се сервира сос, приготвен с тиган, горчица и сос Worcestershire.
Това е лесна и ароматна шунка, идеална за всяка вечеря на менюто за вечеря. И не забравяйте остатъците. Планирайте да използвате шунка кост за боб или грахова супа. Използвайте допълнително шунката нарязани или нарязани на кубчета в сандвичи, бонбони или боб, и се насладете на филийки в сутрешните бисквити или с обилна закуска яйца.
Вижте също:
Лесно изпечено шунка с кленов и кафяв захарен замазка
Какво ви е нужно
- 1 напълно приготвена шунка, с кости, около 7 до 8 паунда
- 1 чаша чист кленов сироп
- 2 супени лъжици брашно за общо предназначение
- 1 1/2 чаени лъжици горчица
- 1 чаша вода
- 2 супени лъжици сос Worcestershire
Как да го направим
- Загрейте фурната до 325 F.
- Поставете шунката на шкаф в плитка тиган.
- Печете в предварително загрятата пещ за 1 час.
- Изсипете соковете в малка тенджера и бързо охладете във фризера, докато мазнината се покачи нагоре и се втвърди.
- Изсипете кленов сироп върху шунката и я върнете във фурната. Печете 30 мин. По-дълго, като еднократно си сипете със сироп от дъното на тигана.
- Междувременно извадете тенджерата с тави от фризера. Отстранете и изхвърлете твърдите мазнини в горната част на капките. Разбъркайте в брашното и приготвяйте горчицата, докато стане гладка. Разбъркайте в 1 чаша вода и сос Worcestershire. Заделени.
- Увеличете температурата на фурната до 375 F. Поставете шунката с тавички. Печете шунка за около 15 минути по-дълго или докато месометровият термометър регистрира 140 F. Поставете незабавния четец или месометровия термометър в най-дебелата част от месото, без да докосвате костите.
- Извадете шунката на дъска за рязане и оставете 15 минути преди изрязването.
- Добавете останалите течности от тигана към тенджерата. Довеждайте се до умерено нагряване и често се разбърквайте. Леко сварете соса в продължение на 3 минути, докато се сгъсти и намали.
- Прехвърлете соса в сапунена лодка или друга малка сервираща чиния и сервирайте заедно с издълбаната шунка.
Поддържа 8-10 с остатъци.
Експертни съвети
- За традиционен празничен поглед, когато изсипете кленов сироп върху шунката (стъпка 5), организирайте резенчета ананас над шунката и закрепете с клечки за зъби или цели карамфили. Ако желаете, поставете марасино череша в центъра на всеки ананасов пръстен и го закрепете с клечки за зъби. Печете за 30 минути, като се къпете веднъж с капките. Продължете с рецептата от стъпка 6.
Може да харесате също и
Печена шунка с обикновена праскова горчица
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 701 |
| Общо мазнини | 31 g |
| Наситените мазнини | 9 g |
| Ненаситена мазнина | 14 g |
| Холестерол | 236 mg |
| натрий | 4.350 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 66 г |