Тези лесни заквасени ролки са дрожди. Тестото изисква две изкачвания, но тъй като това е слабо тесто, приличащо на гъста тесто, то е достатъчно разхлабено, за да бъде извадено в кутии за муфтина, така че няма трудоемко месене или оформяне на ръцете. Това е моята отидете на вечеря ролка рецепта за празниците, когато искам, че от нулата вкус без много караница. Те се пекат влажни и меки и могат да бъдат направени часове предварително, за да се освободи фурната. Ако ви харесва, ги прилепвайте, като ги измивате с яйце и ги поръсите с макови семена или сусамени семена. Но те са също толкова вкусни леви полета.
Какво ви е нужно
- 1/4 чаша топла вода (110-115 градуса)
- 1 опаковка (2 1/4 чаени лъжици) мигновени мая (същото като бързото израстване или машината за хляб)
- 3/4 чаша заквасена сметана
- 2 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици растително масло
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 голямо яйце
- 3/4 чаша +1 1/4 чаши брашно за общо предназначение
- Измиване на яйца:
- 1 голямо яйце бити с 1 чаена лъжица вода
- Незадължително Гарнитура: макови семена или сусамени семена
Как да го направим
- В купата на смесител за стойка, използвайки приставката за гребло или голяма купа и миксер, комбинирайте вода и мая до разтваряне. Добавете заквасена сметана, захар, масло, сол, яйце и 3/4 чаша брашно. Потопете 2 минути при средна скорост.
- Добавете останалите 1 1/4 чаши брашно и разбъркайте, докато цялото брашно бъде включено, като изстържете страните на купата. Тестото / тестото ще бъде лепкаво. Покрива се и се оставя да се издигне в същата купа, докато се удвои.
- Покрийте ямките на 12-чаена чаша кифла с растителна спрей. Изсипете тестото / тестото в кладенците, като запълнете половината. Покрива се и се оставя да се удвои.
- Загрейте фурната до 350 градуса. Поставете върхът на четката с пране на яйца и поръсете с макови семена или сусамово семе или оставете ясен. Печете 20-30 минути или докато светлокафявият или термометърът с незабавно отчитане регистрира 190 градуса. Извадете от тиганите и охладете върху телена поставка.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 127 |
| Общо мазнини | 8 g |
| Наситените мазнини | 3 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 88 mg |
| натрий | 153 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 4 g |