Това говеждо месо и картофено готвене са претърпели промени през годините, но това е останало постоянно лесно!
Наскоро реших да готвя частично картофите, за да се уверя, че те ще станат нежни и аз добавих течност и някаква заквасена сметана към супата. Един потребител коментира, че вместо пресни картофи използва кафяви картофи. Това звучи и като отлична опция. Не се колебайте да експериментирате!
Какво ви е нужно
- 3 големи картофа
- 1 с.л. растително масло, по избор
- 1 1/2 килограма постно
- мляно говеждо месо
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1 кутия или бурканче (6 до 8 унции) нарязани гъби, изцедени
- кошерна сол и прясно смлян черен пипер
- 2 средни моркови, нарязани или нарязани
- 1 кутия (10 3/4 унции) кондензиран крем от гъбна супа
- 3/4 чаша мляко
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 1 1/2 чаши настъргано сирене чедър, около 4 унции (или повече!)
Как да го направим
- Обелете картофите и нарязани на 1/2-инчов или малко по-малък зар. Трябва да имате около 5 или 6 чаши. Поставете картофите в тенджера и покрийте с вода.
- Донеси картофите до кипене. Намалете топлината до средно-ниско, покрийте тенджерата и кипете около 4 до 5 минути, или докато само нежно. Изцедете добре и оставете настрана.
- Загрейте фурната до 350 F (180 FC / Газ 4). Леко масло на 2 1/2 - 3-quart тава за печене.
- Поставете огромен тиган или тиган на средна температура и добавете растителното масло. Добавете земята говеждо месо и нарязан лук към тигана. Кук, като често се разбърква, докато лукът не се разтопи, а говеждото вече не е розово. Добавете гъбите, ако използвате. Изцедете излишната мазнина. Вкус и сезон със сол и черен пипер. Прехвърлете сместа от говеждо и лук върху подготвената чиния.
- Добавете нарязаните на кубчета картофи и поръсете със сол и черен пипер. Поръсете настърганите моркови върху картофите.
- Комбинирайте супа, заквасена сметана и мляко; разбъркайте, за да смесите. Сложете сместа равномерно върху горната част на касетата.
- Покрийте плътно с фолио и печете 50 минути, или докато зеленчуците са нежни.
- Извадете фолиото и поръсете настърганото сирене върху горната част на готвенечката; печете за около 5 до 10 минути по-дълго или докато сиренето се стопи.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 840 |
| Общо мазнини | 60 g |
| Наситените мазнини | 32 g |
| Ненаситена мазнина | 19 g |
| Холестерол | 239 mg |
| натрий | 676 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 52 g |