Тези пралини в Ню Орлиънс са невероятно вкусни и са изключително лесни за правене. Просто сварете бонбоновата смес на меката топка, разбъркайте се и ги оставете да се оставят неподвижни. Те са подобни на обикновена приготвена храна, но се изсипват върху восъчна хартия или пергаментна хартия, за да се правят малки пачули.
Може да бъдете изненадани да знаете, че пралините и другите видове храсти и карамели замръзват добре, за да можете да започнете да правите ваканционни бонбони. Вижте съветите и вариантите как да съхранявате вашите домашни препарати.
Вижте също
Пекан с бурбон
Какво ви е нужно
- 4 супени лъжици осолено масло
- 1 1/4 чаши захар
- 3/4 чаши тъмно кафява захар (или светло кафява захар, опаковани)
- 1/2 чаша изпарено мляко
- 1 супена лъжица ванилия
- 1 1/2 чаши пекан
Как да го направим
- Поставете 18-инчов лист от восъчна хартия или пергаментна хартия на плота.
- Нарежете маслото на малки парченца. Поставете парчетата масло върху чиния и поставете чинията във фризера.
- В тежка средна тенджера комбинирайте гранулираната и кафява захар с изпареното мляко.
- Поставете тенджерата на средна температура и гответе, докато сместа достигне меката топка. * Ако имате термометър за бонбони (препоръчително), трябва да регистрирате около 235 F.
- Извадете тавата от горелката и разбъркайте замразеното масло. Добавете ванилия и пекани и продължете да бъркате, докато сместа вече не е блестяща, но не е прекалено твърда. Бонбонът трябва да се разпространи леко, когато го поставите върху хартията.
- Използвайте една супена лъжица, за да изсипете могили на бонбоните върху восъчната хартия или пергамента.
- Нека бонбоните да стоят до твърда форма.
- Съхранявайте пралините в херметически затворен контейнер за период до 2 до 3 седмици.
Съвети и вариации
- За даване на подаръци, опаковайте пръстените поотделно в целофанови опаковки или ги подредете в декоративен калай с листове от слоеве от хартия, разделящи хартия.
- Замразявайте пралините до 3 месеца в херметически затворени контейнери, облицовани с восъчна хартия. Отделете слоевете с восъчна хартия или обвийте отделните пралини.
Може да харесате също и
Кремообразни пралини с печени пекани
Шоколадови Фудж Брауни с Пеканова Плеянова Глазура
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 278 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 13 mg |
| натрий | 16 mg |
| Въглехидрати | 37 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 2 g |