Разделянето на грахова супа, такава лесна за приготвяне и здравословна супа, е особено приятно да служи за есенно-зимна семейна вечеря. Децата обичат да натоварят пресен хляб в нея. Тази смесена супа се насища без да е тежка, но тази рецепта може да се направи още по-лека, като се пропусне картофите. Така че добавете хубаво разнообразие към семейния си репертоар с тази вкусна супа.
Какво ви е нужно
- 2 супени лъжици
- зехтин
- 1 голям лук, нарязан
- 3 скилидки чесън, нарязани
- 3 дафинови листа
- 3 стръка целина, нарязани
- 3 моркови, нарязани
- 2 чаши сушен разделен грах
- 8 чаши вряла вода
- 1 1/2 чаена лъжичка сол
- 1 картофи, обелени и нарязани (по избор)
- 1/2 чаена лъжичка прясна
- магданоз , нарязан
- 1/2 супена лъжица суха
- босилек
- 1/2 супена лъжица суха
- мащерка
Как да го направим
- В голяма саксия за супа, нагрейте маслото на средна температура. Подсушете лука, чесъна, дафиновият лист, целината и морковите, докато луковицата е полупрозрачна.
- Добавете грах, вода и сол.
- Оставете да заври, намалете топлината до ниска температура и оставете да къкри за 1 1/2 часа.
- Добавете картофи, магданоз, босилек, мащерка и пипер. Покрийте и къкри за 1 час, или докато грахът и зеленчуците са достатъчно меки, за да каша.
- Използвайки смесител, смесвайте супата до гладка.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 89 |
| Общо мазнини | 2 g |
| Наситените мазнини | 0 g |
| Ненаситена мазнина | 2 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 38 mg |
| Въглехидрати | 15 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 2 g |