01 от 08
Използвайте тиган и шпатула
Фиона Хейнс Използвайте тиган и шпатула, за да направите омлета си. Това ви позволява да пропуснете маслото или маслото при готвене, което лесно може да добави ненужни мазнини и калории. Нелепните складове, като популярната марка Teflon, често се покриват с политетрафлуороетилен (PTFE). Те обикновено са безопасни за употреба, докато тиганът не се прегрява. Прегрята тавичка може да доведе до симптоми, подобни на грип, при дишане на дим.
02 от 08
Хвани яйца и малка купа
Фиона Хейнс Важно е да получите най-пресните и най-питателните яйца, които можете да намерите. Някои яйца имат добавени омега-3 мастни киселини, малко по-малко наситени мазнини и по-малко холестерол в сравнение с други. Уверете се, че сте взели купа или кана, за да я разбиете, независимо дали е цялото яйце или две бели яйца.
03 от 08
Разделете белите от две яйца
Фиона Хейнс Разделете белите от две яйца и ги добавете към цялото яйце в купата или каната. Можете да използвате сепаратор за яйца, ако имате такъв. Ако не, внимателно разцепете яйцето и изпразнете жълтъка от едната половина на черупката до другата, докато бялото се разлее в купата. Друг начин да направите това е да изпразните напукано яйце на чистата си чиста ръка и да позволите на белия да се промъкне през пръстите ви. Подгответе го, тъй като тази стъпка става объркана.
04 от 08
Разбийте яйцата и яйцата
Фиона Хейнс Разбийте цялото си яйце и белтъчини заедно. След това поставете тигана на средна температура. За да проверите кога панелът е достатъчно горещ, просто добавете капка яйце към тигана. Ако започне да готви, тиганът е готов. Чувствайте се свободни да леко сезон вашето яйце и яйчен белтък със сушени билки и / или черен пипер за допълнителен удар.
05 от 08
Готвене, докато ръбовете не започнат да се задават
Фиона Хейнс След като сте извадили яйцата си, изсипете сместа в горещия тиган и гответе, докато ръбовете не започнат да се задават. Възможни са някои въздушни мехурчета, но се уверете, че тенджерът не е изсъхнал.
06 от 08
Повдигнете ръбовете на омлет
Фиона Хейнс С помощта на шпатула повдигнете краищата на омлета за настройка, така че суровото яйце да се плъзне отдолу, за да се приготви. След като яйцата са настроени, можете да добавите любимата си нискомаслена пълнеж, като приятна салса, горещ сос или соте зеленчуци. Чувствайте се свободни да поръсите и малко количество намалено мазнино сирене. Опитен омлет също ще ви даде този ритъм, който търсите, ако не е ваш стил.
07 от 08
Сгънете Вашия Омлет
Фиона Хейнс С помощта на шпатула обърнете ръба на омлета, така че да се сгъва наполовина. След това продължете да го готвите само за няколко минути по-дълго.
08 от 08
Яжте Вашия Омлет
Фиона Хейнс Плъзнете омлета върху чиния и сервирайте със здрави странични предмети като препечен тост и пресни плодове. Използвайки цялото яйце и две бели яйца (вместо две цели яйца), спестихте 5 грама мазнини, 1,5 грама наситени мазнини и 211 милиграма холестерол.
Вашият нов нискомаслен омлет, без пълнеж, има следните хранителни елементи на порция:
- Калории: 103
- Калории от мазнини: 45
- Общо мазнини: 5 g (наситен 1,5 g)
- Холестерол: 211 mg
- Натрий: 172 mg
- Въглехидрат: 1.3 гр
- Fiber: 0g
- Протеин: 13.2g