Как да коледна торта лед - лесно

01 от 04

Сладката коледна торта е лесна и забавна

Едно от забавните задачи в навечерието на Коледа е коледната торта лед. Не е нужно да сте професионален декоратор на тортата, за да знаете как да лед на коледна торта, всъщност е доста лесно да се направи прекрасна торта, за да се вземе централно място на масата за чай на Коледа.

Купете готов марципан и / или фондан с глазура и с добавянето на ярко оцветени панделки, изрязани листа или канара от холи, лесно можете да направите торта, за да се гордеете с. Ако имате време и наклон, направете свое собствено обледеняване. Това не отнема много време и е забавно.

Не оставяйте коледната торта на Коледа до последната минута. Трябва да е най-късно седмица преди Коледа, за предпочитане две.

02 от 04

Марципан - бадемова паста слой и рецепта

Преди да настъпи каквото и да е обледеняване, ще трябва да покриете тортата с дебел слой марсипан / бадемова паста. Освен че придават на тортата прекрасен аромат, гъстата пастообразна смес създава възглавница между тортата и заледяването. Важно е веднъж, когато марципанът е върху тортата, който я оставяте да изсъхне за няколко дни или до една седмица преди заледяването. Ако лед прекалено скоро, маслото от бадемовата паста ще проникне в заледяването и ще разваля външния вид на завършената торта.

Ще се нуждаете от приблизително 1,25 кг / 2 ½ lbs бадемова паста за торти 23 см / 9 "

• 1,25 кг / 2 ½ lbs марципан, бадемова паста, готово валцувана, ако предпочитате
• 4 супени лъжици кайсиево сладко, затоплено
• Сладка захар за валцуване

1. Задръжте тортата на торта или дъска за рязане и леко прах с пресована захар и навийте бадемовата паста равномерно в кръг достатъчно голям, за да покриете горната и страничната част на тортата (можете да покриете и дъното, ако желаете).
2. Боите всички повърхности на тортата, за да бъдат покрити със сладко кайсиево сладко (това е лепилото, за да нанесете пастата на тортата). Сложете кръгчето паста върху тортата и внимателно легнете навсякъде по повърхността, за да се уверите, че е прикрепена към тортата. Проверете дали повърхността е гладка и равномерна и също така отрежете излишното количество.
3. Оставете да изсъхне в хладно, но не и студено място, открито за няколко дни до една седмица.

03 от 04

Кралската рецепта за лед

Традиционно лъскав кралски заледяване ще се използва за покриване на коледна торта, но ако не сте квалифициран декоратор, може да бъде трудно да се използва, освен ако всичко, което искате, е да се направи "сняг" ефект на повърхността, тогава това определено най-добрата възможност за използване.

Направете заледяването и след това щедро покриете тортата. Можете да изгладите ножа с платина, но за да имате по-естествен, рустик поглед, оставете го малко грубо.

Кралската рецепта за лед

• 3 яйчни белтъка
• 1lb 2oz / 550g захарна захар
• 1 ч.л. глицерин, от добри магазини за готвене

1. С електрическа ръка ръчка, леко победят белтъците в голяма голяма купа. Постепенно пресейте в захар захар биене през цялото време. Продължавайте да биете, докато нямате дебели твърди бели върхове, очаквайте това да отнеме между 8 и 10 минути.
2. Добавете глицерина и последната смес.
3. Замразяването сега може да се разпростре върху покритата с бадемови паста торта или с плосък нож за палитри и да се заглади, за да се създаде чиста повърхност или да се използва ножа, за да се вдигнат малки върхове по цялата торта. Украсете по желание със сребърни или златни захарни топки, коледни орнаменти, каквото ви харесва.
4. Оставете да изсъхне и черешката да се насити (най-малко една нощ до два-три дни), преди да сервирате. Ако не сервира веднага, съхранявайте в херметически затворен калай.

04 от 04

Рецепта за фондант

Fondant Icing е лесен и бърз начин за създаване на гладка и лека повърхност за вашата торта. Тя се търкаля и се поставя върху тортата по подобен начин на марципан. Можете да го използвате сам, или с мазипан слой и дори да завърши с блясък на кралски череша, ако се чувствате малко декадент. Замърсяването с фондънт е също полезно за изрязване на фигури за украсяване на повърхността на тортата. Има стотици малки фрези с различни форми, които да използвате или ако искате да сте художествени, след това изрежете собствените си фигури с остър нож.

Рецепта за фондант

• 1 ½ lb / 675 грама захарна захар, плюс допълнително за валцуване
• 4 яйчни белтъка
• 3 супени лъжици течна глюкоза (налични от добри магазини за готвене)

1. Пресейте захарната захар в голяма, просторна купа. Добавете глюкозата и 3 яйчни белтъка и разбъркайте добре, докато се получи гладко тесто.
2. Поставете тестото върху повърхност, леко напукана със захарна захар, и месят тестото в продължение на 10 минути.
3. Покрийте купата и оставете тестото да почине в продължение на 20 минути.
4. Прахът на работната повърхност със захар за захар и равномерно завъртане на гладкото тесто в кръг достатъчно голям, за да покрие тортата.
5. Изсипете останалото яйце бяло върху повърхността на пастата на бадемата. Поставете запушването нагоре и внимателно легнете на мястото си. Отстранете всички излишъци.
6. За да завършите - Използвайте разфасовки от фондан заледяване, за да създадете изрязани форми (листа, звезди, сърца, изборът е безкраен) и залепете с белтъчини за лепило. За различни цветни фигури, вземете малко парченце от фонданна облицовка, навийте се в топка и изравнете върху работната повърхност. Поставете една малка капка оцветяване на храната на повърхността. Поставете обливането обратно в топка и мечете, за да създадете равномерно цвят.
7. Завършете по какъвто и да е начин, по който искате - вратовръзка на голяма червена панделка навън, залепете отгоре върха на свещ - решавате, но преди всичко се забавлявайте.
8. Оставете да изсъхне и черешката да се насити (най-малко една нощ до два-три дни), преди да сервирате. Ако не сервира веднага, съхранявайте в херметически затворен калай.

Повече идеи за декорация на торта .....