Нищо не мирише по-добре от пресни печени канелени ролки! Мая тестото за тези специални канела ролки включва заквасена сметана. Ролките се пълнят със смес от канела, кафява захар, масло и пекани.
Какво ви е нужно
- За тестото:
- 1 пакет активно суха
- мая
- 1/4 чаша топла вода
- 1/4 чаша гранулирана захар
- 2 яйца
- 1/2 чаша заквасена сметана
- 3/4 чаша плюс 2 супени лъжици масло, омекотени
- 3 1/2 чаши брашно
- За попълване:
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици
- масло или
- маргарин , разтопено
- 1/2 чаша пакетирана кафява захар
- 2 супени лъжици канела
- 1/2 чаша нарязани пекани
- За Topping:
- 2 супени лъжици масло, разтопено
- 1/2 чаша гранулирана захар
- 1 чаена лъжичка канела
Как да го направим
- В купа разтваряйте маята в топла вода. Смесете в чаша захар, яйца, заквасена сметана и 3/4 чаша плюс 2 супени лъжици масло. Поставете брашното и солта в голяма купа.
- Направете кладенец в центъра и добавете сместа от мая, след което бавно работете с брашното. Смесва се с ръце, докато се изгладят, след което се оформят в топки. Поставете в намазана купа. Покрийте и охладете 4 часа до 3 дни.
- Извадете тестото в правоъгълник. Разтопете тесто с 2 супени лъжици масло, след това поръсете с кафява захар, 2 супени лъжици канела и нарязани пекани.
- Разточете се като желе-ролка и нарязани на 12 филийки. Поставете върху бисквитката и изравнете. Разстила се с 2 супени лъжици масло, след това се поръсва с 1/2 чаша захар и канела. Нека да се покачи от 10 до 15 минути.
- Печете при 400 F в продължение на 10 до 15 минути.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 314 |
| Общо мазнини | 22 g |
| Наситените мазнини | 10 g |
| Ненаситена мазнина | 7 g |
| Холестерол | 76 mg |
| натрий | 154 mg |
| Въглехидрати | 29 g |
| Диетични фибри | 2 g |
| протеин | 3 g |