Тези печени картофени кожи включват комбинация от настъргано сирене, бекон и зелен лук. Картофените кожи са вкусна закуска и те винаги са хит. Те са печени, така че те се нуждаят от много малко ръчно време за готвене и не е нужно да се притеснявате за готвенето на партиди. Друг плюс, те са по-леки от дълбоко пържени картофи.
Печете ги и ги служете като лека закуска за семейна филмова нощ или скалирайте рецептата за голяма група или парти. Или им сервирайте с голяма закуска; те са отлична алтернатива на пържените картофи или хашиш картофи.
Можете да променяте топингите за тези вкусни картофени кожи с любимите си съставки в семейството. Помислете за използването на пици, като мини пеперони, нарязани маслини, сирене моцарела или пица. Или добавете малко омачкано смляно говеждо месо за картофено кожи от бекон. Нарязаните задушени гъби правят вкусно покритие, както и нарязан на кубчета шунка е добър заместител на бекон.
Сервирайте картофените кожи с купичка заквасена сметана, гръцко кисело мляко или гуакамол или ги поднесете с домашна салата от доматен сос , царевична салса или ранчо .
Какво ви е нужно
- 4 големи печени картофи (като Russet или Idaho)
- Dash kosher сол (или на вкус)
- Нарежете прясно смлян черен пипер (или на вкус)
- 1/4 чаша зехтин (или растително масло)
- 1 чаша чедър сирене (настъргано или сирене на чедър или смесица от мексиканско сирене)
- 4 ленти бекон (варени, изцедени и разтрошени)
- 2 зелени лука (тънко нарязани на парчета)
- Незадължително: 1/2 чаша заквасена сметана
- Незадължително: 1/2 чаша салса
- Незадължително: 1/2 чаша гуакамол
Как да го направим
- Загрейте фурната до 400 F. Почистете картофите и прободете няколко пъти с шишарки или вилици.
- Печете картофите за около 1 час до 1 час и 15 минути или докато картофите не са витами.
- Когато картофите са достатъчно хладни, за да се справят, ги нарежете наполовина на дължина. Изсипете голяма част от картофа от всяка половина, оставяйки около 1/4 до 1/2 инча картофи в черупката. Запазете картофите за друга употреба, като печена картофена супа или картофено пюре.
- Нарежете половината на половина отново надълбоко. Четкайте наоколо със зехтин или растително олио, след което поръсете с горчица сол и черен пипер.
- Подредете върху лист за печене и печете в продължение на 10 минути, докато леко издърпат около ръбовете.
- Извадете картофените кожи от фурната и накоснете около 1 супена лъжица нарязано сирене на всяко парче; поръсва се с натрошен бекон.
- Върнете картофените кожи на фурната и печете още 7 до 10 минути, или докато сиренето се стопи.
- Нагоре с тънко нарязан зелен лук.
- Ако желаете, сервирайте с малки купички салса, гуакамол и заквасена сметана.
Съвети
Използвайте остатъците от картофи в месо, до върха на готвене или направете картофени палачинки с тях.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 128 |
| Общо мазнини | 10 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 20 mg |
| натрий | 130 mg |
| Въглехидрати | 5 g |
| Диетични фибри | 0 g |
| протеин | 4 g |