Научете повече за традицията "Ел Тезоро"
Ел Тесоро де Дон Фелипе Текила започва през 1937 г., когато съименникът на марката основава още традиционната дестилерия в Лос Алтос (планините) на Джалико, Мексико. Методите, изпълнявани от Дон Фелипе де Йесус Камарена, остават в такт днес, включително традиционните хорно (фурни) и тахона колела , алембични снимки и подземни съоръжения за стареене. Дестилерията, известна като La Alteña, продължава своята 60-годишна операция по възможно най-старомоден начин.
В резултат на всичко това, текилите в портфолиото на El Tesoro са един от най-чистите примери за това, което текила трябва да има, както и представител на по-сладкия стил на текила, произведен в Los Altos. Ако търсите истински агаве вкус, това ще бъде текила, която да опитате.
Дегустационни бележки
Ел Тесоро (съкровището) в момента произвежда четири текила. С изключение на El Tesoro Paradiso, те попадат в диапазона от $ 50-60. Макар че не е най-достъпната текила, вие ще откриете, че всеки си струва парите и е хубаво да знаете, че можете да надстроите марката само за няколко допълнителни долара, а не $ 10-20, който е типичен между изразите на марката.
Има няколко уникални аспекта на производството на El Tesoro, които се различават от модерните (по-ефективни) стандарти:
- Избират се агаве растения са избрани от имоти на дестилерията.
- След като тахоновото колело счупи изпечената агава, влакната остават с ферментиралата течност през първата дестилация.
- Текилата се дестилира два пъти без добавки, дори и с вода, за да се докаже, че е дестилирана до точното доказателство, необходимо за бутилирането.
- Съобщава се, че самият процес на дестилация продължава без използването на електроенергия.
Ел Тесоро Платинум - 49 лв
Тази бланко текила е основата на портфолиото и показва един от най-естествените агави вкусове, които ще намерите в бутилка.
Неразредена и бутилирана в рамките на 24 часа след напускане на неподвижната, текилата е смела, ароматна и удивително гладка. Има талантлива комбинация от подсладени черен пипер, които потвърждават, че тази текила се използва както като сръб, така и като една от най-добрите налични бази за текила коктейли.
Ел Тезоро Репосадо - $ 54
Както е обичайно, остарелите текила на El Tesoro прекарват времето си, почивайки в използваните бъбринови бъчви в Кентъки. Това, което не е толкова обичайно, е репосадо, което прекарва максимум 9-11 месеца в тези бъчви. Това придава на този суров агав вкус от платината сладка дъбова сладост, която нито поема небцето, нито остава затъмнена. Това е перфектен баланс, с флорални, цитрусови и подправки от началото до дълготрайния край. Пийнете това или го разбъркайте за изключителна Маргарита .
El Tesoro Añejo - $ 59
Това бързо се превръща в нов личен фаворит сред añejo tequilas. Той е на възраст 2-3 години в използваните буренови бъчви и има букет в носа и небцето, който е изкусно балансиран. Агаве и дъб доминират в това небце, като цитрусите и пиперът на по-младите изрази остават, макар и категорично по-спокойни. Да, за предпочитане е да пийнете тази фина текила, но отново погледнете ценовия диапазон на това портфолио, в никакъв случай не се страхувам да смесвам това в почти всеки текила коктейл, особено тези с по-чист профил като Текини или Хуан Колинс ,
Повече за Ел Тесоро Текилас
El Tesoro също произвежда допълнително екран, наречен Paradiso. Това бутилиране се продава за около $ 109 на бутилка и е резултат от сътрудничество между Дон Фелипе Камарена и Ален Ройер от коняк А. де Фусини. Това е ръчно изработена смес, която след това отлежава в продължение на пет години в използвани коняци.
Бързи факти:
- 100% синя агава, малка партида, двойно дестилирани текила.
- Произведено в Арандас в района на Лос Алтос в щата Джалико, Мексико.
- Всички текила са 80 доказани (40% алк / обем)
- Възрастните текила са смесени.
Посетете техния уебсайт
Оповестяване: Прегледните проби са предоставени от производителя. За повече информация, моля, вижте нашите етични правила.