Ако сте се наслаждавали на пълнене, уютна комфортна храна тази зима и се нуждаете от малко почивка, тази лека, свежа и бърза рецепта за тиква "тиквичка" ще озарява вашия ден.
С помощта на кухненски инструмент за спирализатори (или алтернатива на жълтеникава машина), целият тиквит се превръща в здрави, естествено безглутенови спагети с големи размери юфка. Не отнема много време, за да се готвят краставиците тиквички, просто ги хвърляйте в тиган с намек от зехтин, докато се нагорещят.
Тиквите от тиквички са съчетани с напоени гроздови домати и жълта царевица, сос с шалот и чесън. Натрошено козе сирене, омекотено от топлината на сварените зеленчуци, придава блясък крехкост на ястието.
Завършете тази лека и освежаваща чиния "макаронени изделия" с прясно нарязан босилек и допълнително козе сирене за здравословно, напълващо седмично ядене.
За да подсилите това ястие с протеин, добавете солени скариди или ленти от пиле на скара .
Какво ви е нужно
- 2 големи тиквички, завършени нарязани, спирализирани в спагети с размер юфка
- 2 ч. Л. Екстра-зехтин, разделен
- 2 супени лъжици смляна шалот (около 1/2 голяма шалот)
- 1 скилидка чесън, накълцан
- 1 чаша жълта царевица, размразена, ако е замръзнала
- 1 чаша напоени гроздови домати
- 5-6 големи листа босилек, грубо нарязани
- 2-3 супени лъжици раздробено козе сирене (по избор)
Как да го направим
- С кухненски инструмент за спирализатори спирали две големи тиквички в спагети с размери юфка. Ако нямате спирализатор, вместо това можете да използвате шкурка за вино.
- В средно голяма тиган, загрейте зехтина на средна температура. Добавете шалот и гответе, докато омекнат, около 2 до 3 минути. Добавете чесъна и готвяйте, докато уханят, около 1 мин.
- Добавете царевица, гроздови домати и босилек. Подправете се със сол и черен пипер, като се разбърквате понякога, докато готвите, докато се нагорещят. Когато е горещо, изключете топлината и поръсете 1 супена лъжица раздробено козе сирене отгоре.
- В отделна голяма тиган оставете останалото масло в средно висока температура. Добавете тиквичките и хвърляйте докато готвите (с помощта на клещи това улеснява). Тютюневите юфка не отнемат много време, за да се готвят - да се хвърлят около 3 до 4 минути, след което добавете сместа от царевица, домати, шало и сирене. Опитайте се да комбинирате, след това свалете тенджерата. (Забележете - ако сте натрупали юфка, само гответе за 2 до 3 минути, тъй като тези юфка са по-тънки и гответе по-бързо от спирализирани юфка).
- Разделете ябълковото блюдо в две купички, при желание с гарнитура с останало козе сирене и допълнително босилек. Сервирайте незабавно.
Забележка: Можете да добавите скариди към тази чиния или да сервирате заедно с пиле на скара.
Напомняне: Винаги се уверявайте, че работните ви повърхности, приборите, тиганите и инструментите не съдържат глутен. Винаги четете етикетите на продуктите, за да потвърдите, че продуктът не съдържа глутен. Производителите могат да променят състава на продуктите без предизвестие. В случай на съмнение, не купувайте или не използвайте продукт, преди да се свържете с производителя, за да проверите дали продуктът не съдържа глутен.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 436 |
| Общо мазнини | 12 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 5 g |
| Холестерол | 9 mg |
| натрий | 120 mg |
| Въглехидрати | 72 g |
| Диетични фибри | 6 g |
| протеин | 16 г |