През последните месеци популярността на кенгурута се е увеличила значително. Кенгуру на земята е по-високо в протеините и по-ниско в холестерола, отколкото в говеждо месо, и е много гъвкава и може да бъде заместена с говеждо и варива в много рецепти. Тази рецепта, с любезното съдействие на Маркс Фуудс , добавя димяне към месото на кенгуру и богатото богатство с разтопения камамерт отгоре.
Какво ви е нужно
- 1 килограм земя
- кенгуру месо
- ¼ чаша лук, нарязан на кубчета
- 3 супени лъжици пресен магданоз, нарязан на ситно
- 1 супена лъжица прясно риган, ситно нарязан
- ¼ чаша галета
- 1 яйце
- 1 жълта лук, нарязана на 4 ¼ "-сапчета
- Опаковка от сирене Каменар, за нарязване на дебели клинове
- 4 супени лъжици майонеза
- 1 мялена чесънна скилидка
Как да го направим
- В голяма купа смесете заедно земята кенгуру месо, яйца, трохи, нарязан лук, 1 супена лъжица нарязан магданоз и риган. Форма в 4 бургера. Подправете със сол и черен пипер.
- В малка купа смесете заедно майонезата, 2 супени лъжици нарязан магданоз и чесън.
- Загрейте скарата на високо. Поставете бургерите на скарата. Тъй като месото е толкова слабо (само 2% мазнини), те няма да отнемат много време, за да готвят, и като повечето месо от дивеч, не искате да ги приготвите. Обърнете бургерите на всеки 2 минути, за да осигурите равномерно готвене. В зависимост от дебелината, която сте направили, бургерите ще бъдат направени за 6 до 8 минути.
- Докато хамбургерите готвят, скайте едната страна на филиите лук, докато се появят маркировки. Обърнете филиите лук и горната част с парче камембер. Разстелете някои от майонезите на всеки кифличка. Поставете бургер на долната половина на котлона. Завъртете всеки бургер с парче камембер-лук, а след това горната половина на кок.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 242 |
| Общо мазнини | 14 g |
| Наситените мазнини | 4 g |
| Ненаситена мазнина | 4 g |
| Холестерол | 64 mg |
| натрий | 208 mg |
| Въглехидрати | 22 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 7 g |