В тази лесна рецепта, обезкостеното пиле е бавно приготвено до съвършенство в бавната печка заедно с картофи и моркови. Кондензираната супа прави тази пиле лесна за подготовка, а луксозната супа смес я вкусва добре. Рецептата изисква половинки от пилешки гърди, но пилешките тютюни или кокосовите бедрени кости ще бъдат отлични и в ястията. Или използвайте комбинация от двете. Браунирането на пилешките гърди, преди да бъдат добавени към бавната печка, добавя вкус, но продължете напред и прескочете тази стъпка, ако нямате време.
Кондензираният крем от пилешка супа помага да се запази дебелият и кремообразен сос и да се добави вкус. Крем от пиле с билки, крем от целина или супа от гъби може да се използва и в рецептата.
Чувствайте се свободни да добавите допълнително нарязан лук към бавната печка заедно с картофите, или добавете малко прясно нарязан магданоз близо до края на времето за готвене. Нарязаните свежи гъби също ще бъдат отлични в чинията. Разтопени замразени зеленчуци (напр. Замразени зелен фасул, грах, смесени зеленчуци) могат да се прибавят към съда около 30 минути преди да се приготви съда.
Най-общо казано, кондензацията в бавна готварска машина добавя течност към чинията, така че трябва да балансира неразредената супа. Ако крайният сос свърши твърде гъст, добавете малко количество пилешко месо, мляко или сметана и продължете да готвите до горещо.
Какво ви е нужно
- 6 средни картофи
- 1 чаша нарязан целина
- 8 унции бебе моркови (около 1 1/2 чаши)
- 6 обезкостени половинки пилешки гърди, без кожа
- 1 (10 3/4-унция) може да крем от пилешка супа
- 1 плик суха сметана лук супа
- Незадължително: Пресен нарязан магданоз за гарнитура
Как да го направим
- Обелете картофите и ги нарязайте на 1 до 2-инчови кубчета. Нарежете целината на 1-инчови парчета.
- Поставете всички нарязани картофи, нарязани целина и бебешки моркови на дъното на бавната печка.
- Пат пилешките гърди се сушат с хартиени кърпи.
- Загрейте растителното масло в тиган на средна температура. Добавете пилешките гърди и гответе за около 2 до 3 минути от всяка страна или до леко кафяво.
- Поставете пилето над зеленчуците. Покрийте с неразреден крем от пилешка супа. Поръсете със суха сметана от лук.
- Покрийте и гответе на LOW за 5 до 6 часа или докато пилето бъде приготвено и зеленчуците са нежни.
- Прехвърлете пилето и зеленчуците в сервизна чиния или върху плочи. Гарнирайте с пресен нарязан магданоз, ако желаете.
Ниските картофи за нишесте - или восъчните картофи, като червените сортове, новите картофи и кръглите бели, се държат по-добре от картофите с ниско съдържание на нишесте, като например ръждивите. Можете също да готвите картофите и морковите отделно, ако искате да имате повече контрол над времето за готвене.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 1294 |
| Общо мазнини | 72 g |
| Наситените мазнини | 21 g |
| Ненаситена мазнина | 29 g |
| Холестерол | 428 mg |
| натрий | 471 mg |
| Въглехидрати | 17 g |
| Диетични фибри | 3 g |
| протеин | 136 г |