Въпрос: Има ли делфин в консервирана риба тон?
Отговор: Поради увеличаването на популярността на рибата тон, особено на консервираните риба тон, търговските рибари изпитват натиск за увеличаване на доставките. От опита научиха, че в източните тропически тихоокеански води, червеният тон често се затича с делфини. Делфините лесно се разпознавали, така че рибарите щяха да се насочат към делфините с мрежите си, за да хванат шотландски школи.
В резултат на това милиони делфини са загинали в мрежите за улов на риба тон от 50-те години на миналия век.
Законът за защита на морските бозайници от 1972 г. е модифициран няколко пъти през 80-те години на 20-ти век в опит да се намали смъртността на делфините. Кампанията за етикетиране за "делфините" през 1990 г. получи ентусиазирано публично одобрение, но въпреки това изискванията за такова етикетиране все още оставят вратички за внос на риба тон.
Маркерът за безопасен режим на делфините изисква наблюдател на всеки риболовен кораб, за да се гарантира, че никакви делфини не се считат за убити или сериозно ранени по време на събирането на риба тон. Трите най-популярни рекламни кутии, Star-Kist®, Chicken of the Sea® и BumbleBee®, обещаха да останат "безопасни за делфините" независимо от евентуални бъдещи промени в закона. Много големи вериги за хранителни стоки и складови магазини, които продават генерични консерви от риба тон, също изискват практики за безопасни за делфините. Проверете етикета.
Застъпническите групи продължават да лобират за повече изследвания и по-строги закони за защита на делфините от нетните рибари.
Повече за рецепти за риба тон и риба тон:
• Съвети за готвене на тон
• Сортове тон
• Избор и съхранение на тон
• Рецепта за тон