Тази гръцка тиквичка рецепта или pitas са основно гръцки готвене, защото те се използват добре на зеленчуци и съставки на сезона. Чаша пита със салата може да бъде обяд или вечеря или дори следобедна закуска.
Тази пита не включва никакво тесто или никаква коричка. Тя е супер лесна за сглобяване и печене и може да се сервира топла или на стайна температура.
Проверете нашите други гръцки тиквички рецепти по-долу!
Какво ви е нужно
- 8-10 средни тиквички, обелени и настъргани
- 2 средни лука, нарязани на кубчета
- 1 праз, само бяла, нарязана на кубчета
- 1/2 чаша пресен магданоз, смлян
- 1/2 чаша прясна мента, накълцана
- Сирене от 3/4 либри, разпалено
- 3 яйца
- 1/4 чаша зехтин (плюс повече за тиган)
- 1/2 чаша галета, (плюс повече за прах)
- сол и пипер на вкус
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 градуса.
Поставете тиквичките в гевгир и леко сол. Използвайки чиния, покрийте тиквичките и добавете малко тегло, за да изтласкате излишната течност. Оставете го да престои около половин час, за да се отцеди.
Загрейте зехтина в тиган и леко соте лук и праз, докато луковицата е полупрозрачна.
Комбинирайте всички съставки в голяма купа. Леко смажете 9X12 правоъгълен тигел или по-голям кръгъл тиган със зехтин.
Поръсете слой от трохи за хляб в тигана. Добавете сместа и изравнете повърхността така, че да е равна.
Печете открити при 350 градуса за 30-40 минути или докато горната част на питата започне да се превръща в златисто кафяво. Оставя се да се охлади леко преди нарязването.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 300 |
| Общо мазнини | 18 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 116 mg |
| натрий | 515 mg |
| Въглехидрати | 25 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 10 g |