Тази вкусна рецепта е любезно Lekha Menon. Лесно е да се готви и толкова вкусно, че можем сами да ядем всичко. Вие, разбира се, можете да изберете да го комбинирате с горещ хапатис или ориз и любимата си дуал!
Какво ви е нужно
- 3 големи тиквички
- 3 супени лъжици. Бенгал-грама брашно (
- besan )
- Сол на вкус
- 1/2 ч. Л. куркума на прах
- 1/2 ч. Л. червен прах на чили
- 1 ч.л. кимион на прах
- 1 ч.л. кимион
- 1 ч.л. семена от орехови ядки (ajwain, епископа трева)
- 3 супени лъжици. растително масло / масло от рапица / слънчогледово олио
Как да го направим
- Измийте тиквичките обилно и ги изсушете. Сега се нарязва на четвъртинки по дължина и след това се зарежда на 1 "парчета.
- Сложете нарязаните тиквички в голяма смесителна купа. Добавете Бенгал грам брашно, куркума, кимион и червен пипер чили, сол на вкус и разбъркайте добре, за да покриете всички тиквички. Задръжте настрана за по-късно.
- Загрейте маслото в дълбок тиган на средно пламъче до горещо.
- Добавете кимион и добавете семена и гответе, докато не спрат. Сега добавете тиквичките и разбъркайте добре.
- Потопете пламъка и гответе, докато бургът на бобалното брашно се варе - ще изглежда златист и ще излее варен аромат. В идеалния случай, тиквичките също ще бъдат приготвени по това време.
- Сервирайте горещо с чапатис или ориз и любимата си дуали!
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 19243102 |
| Общо мазнини | 401,670 g |
| Наситените мазнини | 94,008 g |
| Ненаситена мазнина | 22,254 g |
| Холестерол | 0 mg |
| натрий | 6,993,903 mg |
| Въглехидрати | 3,492,861 g |
| Диетични фибри | 1,191,710 g |
| протеин | 1,406,408 g |