Тези къси ребра се омасляват и се пекат с ориз. Оризът и зеленчуците се добавят по средата на печенето, като се прави цялото хранене.
Какво ви е нужно
- 3 до 4 паунда говеждо къси ребра, нарязани на части за сервиране
- сол и черен пипер
- 3/4 чаша дълъг зърно ориз, необработен
- 1/2 чаша нарязан лук
- 1/2 чаша нарязана целина
- 1/4 чаша нарязан зелен пипер
- 2 супени лъжици говеждо месо или бульон
- 1 супена лъжица сос Worcestershire
- 1/4 чаена лъжичка суха листа от мащерка, натрошена
- 2 1/4 чаши вода
- 1 1/2 чаени лъжици сол
- 1/8 чаена лъжичка черен пипер
Как да го направим
- В тежък тиган, готвяйте къси ребра за около 30 минути, като често се обърквате, за да зацапате всички страни. Сезонни къси ребра със сол и черен пипер.
- Прехвърлете късите ребра в голяма тавичка или готварска печка. Покрива се и се пече при 325 F в продължение на 1 час.
- В същата тиган комбинирайте ориз, лук, целина и зелена чушка; готва се, докато оризът се опече леко.
- Отстранете ребрата от фурната след печене за 1 час; отцеди. Премахнете късите ребра от тавата за печене. Поставете оризови и зеленчукови смеси в готварската касета, след това нагоре с къси ребра.
- В тенджера комбинирайте говеждо месо, сос Worcestershire, мащерка, 2 1/4 чаши вода, 1 1/2 чаени лъжици сол, 1/8 чаена лъжица черен пипер; доведе до кипене. Изсипете ребрата; покрийте и печете къси ребра 1 час по-дълго.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 983 |
| Общо мазнини | 70 g |
| Наситените мазнини | 30 г |
| Ненаситена мазнина | 33 g |
| Холестерол | 236 mg |
| натрий | 1,034 mg |
| Въглехидрати | 21 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 65 g |