Тази проста рецепта Ви дава възможност да слушате хомосексуално, пикантно говеждо месо само за един час! Подправено е само със сол, подправена сол и пушена червен пипер. Можете да добавите други подправки и билки към тази рецепта, ако искате да промените вкуса.
Някои сушени майорам или мащерка биха били добри допълнения към тази рецепта. Орегано добавя пикантен бележка, а розмаринът е дървесен и боров. Използвайте най-добрата си преценка, когато решавате как да сервирате храната си.
Готварска печка под налягане е страхотен уред, който ви позволява да служите на старомодни, обикновено дълги готварски рецепти като този през седмица. Уверете се, че сте прочели инструкцията за употреба, която се доставя с уреда, преди да го използвате, и се уверете, че разбирате как работи. Не е нужно да се страхувате от модерните готварски печки, както може би и старомодните, защото в момента има тонове безопасни функции.
Какво ви е нужно
- 1 (3 до 4 паунда) говеждо месо
- паница за печене
- 1 чаена лъжичка сол
- 1/2 чаена лъжичка осолена сол
- 1 чаена лъжичка пушена червен пипер
- 1 лук, нарязан
- 4 скилидки чесън, накълцани
- 4 чаши бульон от говеждо месо
Как да го направим
- Почистете излишната видима мазнина от печено и изхвърлете. В малка купа комбинирайте солта, подправената сол , пипер и червен пипер. Разбъркайте тази смес от всички страни на месото.
- В тенджерата комбинирайте подправеното говеждо с лук, чесън и говеждо месо.
- Поставете капака на тенджерата под налягане, заключете го и гответе под 15 фунта (високо) за 50 до 60 минути.
- Намалете налягането според инструкциите за вашия конкретен модел и отворете готвенето; тествайте месото, за да видите дали е нежна и най-малко 140 F в центъра на един мек термометър за месо. Ако не, можете да поставите готварката обратно и да натиснете готвача за още 5 до 10 минути.
- Изпробвайте отново месото, за да се уверите, че температурата е правилна. За средно-рядко готвене до 140 F. За средна доза готвене до 150 F. И за добре направени готви до 160 F.
- Махнете месото от готварска печка и капака; нека останат 10 минути преди изрязването. Можете да направите голямо количество сок от течността в съдомиялната машина междувременно. Изсипете го в тенджера и гответе във висока температура, докато течността се намали с около половината. За по-дебел сос, добавете 1 до 2 супени лъжици царевично нишесте или брашно, смесено с около 1/4 чаша вода и оставете готвене, докато се сгъсти. Сервирайте соса заедно с месото.
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 427 |
| Общо мазнини | 20 g |
| Наситените мазнини | 8 g |
| Ненаситена мазнина | 8 g |
| Холестерол | 151 mg |
| натрий | 656 mg |
| Въглехидрати | 9 g |
| Диетични фибри | 1 g |
| протеин | 51 g |