Roti (плосък хляб) е покрит с яйце и пържено, за да направи това вкусно ястие. Напълнете Baida Roti с всичко, което ви харесва!
Какво ви е нужно
- 4 остатъчен Чапатис (виж рецептата по-долу)
- 4 яйца
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 1 чаша растително масло (или рапично / слънчогледово олио)
Как да го направим
- Загрейте тава или плосък тиган върху среден пламък.
- Разбийте едно яйце наведнъж, като добавите сол и черен пипер на вкус.
- Дръжте тигана с малко масло. Изсипете половината яйце на тигана и завъртете, сякаш правите омлет.
- Поставете Chapati върху яйцето и завъртете след 30 секунди.
- Изсипете останалото яйце на чапатите и разстилайте, така че цялата повърхност да е покрита. Дрънкайте с масло и отново се обърнете.
- Кук до двете страни са готови.
- Повторете, докато изчезне цялото яйце и чапатите.
- Направете Baida Roti на ролка и сервирайте с мента-кориандър Chutney като сос за потапяне. Можете да попълните Baida Roti с настъргано сирене Cheddar, Paneer (сирене), Kheema Masala (пикантно мляно месо) или друг сух пълнеж по ваш избор.