Зеленото боб и черен боб правят това сърдечно яхния, а домати, царевица и подправки му придават югозападен вкус.
Какво ви е нужно
- 2 паунда
- постно говеждо месо , най-малко 85%
- 2 големи скилидки чесън (накълцани)
- 1 чаша лук (нарязан)
- 1 голяма (28-унция) кутия домати (нарязани)
- 1 чаша хляб салса
- 1 чаена лъжичка
- Земен кимион
- Сол и черен пипер, на вкус
- 1 може да Мексикорн, около 11 унции (изцедени)
- 1 (15-унция) може да черен боб (изплакнат и изцеден)
- 1 куп зелен лук с 3 инча от върховете (тънко нарязан на парчета)
- Незадължително: 1 супена лъжица нарязан нарязан нарязан кимион или плосък листенца
- Незадължително: настъргано сирене, гуакамол, заквасена сметана
Как да го направим
- В голям тиган, кафяво нарязано говеждо месо с чесън и лук; изтеглете и прехвърлете в бавната готварска печка.
- Добавете домати, сос пиканте, кимион, сол и черен пипер, царевица и черен боб.
- Покрийте и гответе на ниско за 6 до 8 часа или на високо за 3 до 4 часа.
- Добавете зелен лук и кориандър, ако се използва, през последните 30 минути на готвене.
- Нагоре с настъргано сирене, гуакамол или заквасена сметана и сервирайте с пържени пити или царевичен хляб.