Използвайте агнешко или говеждо в този вкусен яхния. Кунефите се приготвят с добавяне на сушени билки или пресен нарязан магданоз. Те са много лесно да се направи с бисквити печене микс. Рамото на агнета е добър избор за тази яхния.
Какво ви е нужно
- 3 супени лъжици растително масло
- 2 паунда агнешко месо или говеждо месо
- 1/2 чаша брашно
- 1 1/2 чаши нарязан лук
- 2 моркови, нарязани на големи парчета
- 4 картофа, нарязан на кубчета
- 2 домати, обелени и нарязани, или 1 кутия (14,5 унции) нарязани на кубчета домати
- 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
- 1 купчинка пресни смесени билки, вързани с низ (мащерка, розмарин, лук, магданоз)
- 2 1/2 чаши говежден бульон
- Билкови кнедли:
- 2 чаши
- бисквитна смес за печене
- 2/3 чаша мляко
- 1/2 до 1 чаена лъжичка смесени сушени билки или магданоз
Как да го направим
- Поставете растителното масло в голям, тежък тиган и го поставете на средно висока температура.
- Покрийте месото в брашно и след това кафяво в масло в тиган.
- Добавете лука и гответе до леко омазняване.
- Поставете кафявото месо, лука и зеленчуците в голяма фурна или холандска фурна. Добавете чесън на прах. Поставете пакета от билки в средата на сместа. Покрива се с говеждото бульон и се къкри за 2 часа при ниска температура.
- Докато яйцата се готвят, направете кнедли (вижте по-долу). Сол и пипер на вкус.
- Около 20 минути преди сервиране, съчетайте бисквитната смес с мляко и сушени билки или магданоз. Разбърква се до навлажняване. Пъхнете се в задушената задуша и внимателно накиснете за 10 минути. Покрийте тигана и продължете да къкрите за още 10 минути.
Може да харесате също и
| Хранителни указания (за сервиране) | |
|---|---|
| Калории | 851 |
| Общо мазнини | 41 g |
| Наситените мазнини | 15 g |
| Ненаситена мазнина | 19 g |
| Холестерол | 151 mg |
| натрий | 816 mg |
| Въглехидрати | 71 g |
| Диетични фибри | 9 g |
| протеин | 49 g |