Тези дъвчащи кокосови мечтани барове се пекат на два етапа. На първо място, печена печена кафява захар е частично изпечена и след това се прибавя и изпича дъвченето, като какао като кокосово орехче и пекански топинг.
Използвах нарязани пекани на снимките, но може да се използват орехи. Полуметровите или млечни шоколадови чипове са отлично допълнение към топинга, но те не са задължителни.
Те ми напомнят за магически бисквитки, но с шушулка. Вземете ги на парти или пот, или ги направете уикенд за семейството.
Какво ви е нужно
- За Круста:
- 1/2 чаша масло (омекотено)
- 1/2 чаша кафява захар (опаковани)
- 1 1/4 чаша брашно за всички цели, 5 1/2 унции
- За Topping:
- 2 големи яйца
- 1 чаша кафява захар (опаковани)
- 1 чаена лъжичка ванилия
- 2 супени лъжици брашно
- 1/2 чаена лъжичка прах за печене
- 1 чаша подсладен коктейлов люспи
- 1 чаша нарязани пекани или орехи
- Незадължително: 1/2 чаша шоколадов чипс (мини или обикновен полутвърд или мляко)
Как да го направим
Загрейте фурната до 350 F.
В смесителна купа с електрически миксер, победете маслото с 1/2 чаша кафява захар и 1 1/4 чаши брашно, докато сместа започне да се държи заедно. Натиснете в тава за печене от 9 до 13 инча. Печете за 15 минути. Оставете кората да се охлади в продължение на 15 до 20 минути.
В смесителна купа с електрически миксер, победете яйцата с 1 чаша кафява захар, ванилия, 2 супени лъжици брашно и бакпулвер, докато се изгладят.
Разбъркайте в кокосови орехи, ядки и шоколадови чипове, ако използвате.
Разстилайте пълнежа върху кората и печете 20 минути по-дълго, или докато покритието е златисто кафява.
Вариации
- За по-дебел шунка, използвайте 1 1/2 чаши брашно, 2/3 чаша кафява захар и 10 супени лъжици омекотено масло.
Може да харесате също и